Suffering Vegetarier
In der Welt der Wurst-und Grillplatz

Eines Tages, als alle von Amerika feiert Independence Day, Tommy Young, ein Ingenieur aus Missouri City BBQ organisiert: Fried Chicken und Burger vom Grill, Kartoffelsalat und grünen Bohnen mit Speck. Ein Problem: die Tochter von Tommy, Tiffany, nicht zu versuchen. Tiffany 20 Jahre, und vor kurzem wurde sie ein strikter Vegetarier und verzichten jegliche tierische Produkte.

Vor kurzem, und mehr junge Amerikaner gerne mehr über den Vegetarismus. Laut Marketing-Firma NDP Group, bis jetzt, 1,8% der amerikanischen Teenager haben nicht nur tierische Produkte zu essen. Jedoch über den Zeitraum 2001 - 2002 Jahren. ihre Zahl hat sich verdoppelt. Und von 30% bis 50% der jungen Vegetarier Regeln befolgen strenge - nicht essen Lebensmittel, eine oder andere Weise im Zusammenhang mit Tieren. Ganz zu schweigen von der Milch und Eier, viele nicht einmal berührt von Honig - aus Respekt für die Bienen.

Ursachen der Begeisterung der amerikanischen Teenager Vegetarismus Vielfalt - von dem Wunsch nach einem gesunden Lebensstil zu Recht kämpfen für Tier, an denen sogar einige Rock-Band. Was ist NOFX wert mindestens ein Lied von dem Titel "und Muscheln haben Gefühle!".

Doch für diejenigen, die noch nicht bereit aufzugeben Fleisch, Nähe zu einer vegetarischen Ernährung bietet die gleichen einige Unannehmlichkeiten. Nehmen Sie, für jene Fälle, wo eine warme Sommernacht die ganze Familie versammelt sich für einen Grill. Wenn vor dem Besuch der Familie Partei die meisten Sorgen, nicht, ob die Ausläufer des Fleisch, es ist jetzt der wichtigste Grund zur Besorgnis - die Einhaltung der politischen Korrektheit in Bezug auf die Kinder der Vegetarier, die wollen nicht, sich das Leben redundant an das Fest.

Unnötig zu sagen, dass die Lebensmittelindustrie, reagieren auf veränderten Geschmack bietet Vegetariern eine ganze Reihe von pflanzlichen Produkten, die sie Troglodytes können A-Konsole selbst auf eine Stufe mit Verwandten "."

In Geschäften kann man Grill finden Sie viele myasopodobnyh Produkte, die die bereit sind, auf dem Grill, wie. Zum Beispiel, Soja Rippen, die aus Tofu gemacht werden, aber Geschmack und Aussehen ähnlich wie Schweinefleisch, oder ein Produkt namens BBQ Chik'n - psevdokuryatina in Soße. Die letzten Hit - die britische Linie von Produkten myasopodobnyh Quorn. Trotz der Tatsache, dass die Verpackung angegeben ist, dass es aus mikoproteina gemacht wird, im allgemeinen Sprachgebrauch, die Materie ist dies eher banalen - Pilze. In diesem Monat wird das Unternehmen bereits zwei neue Elemente: Quorn Beef-Style Dogs (Hamburger Mais Rindfleisch) und Chicken Quorn Naked-Stil Schnitzel (aus Mais Hühnerschnitzel).

Sie sagen, dass dringend hilft Sauce verwenden Grill. Die Tatsache ist, dass viele Fleischersatz Produkt enthalten weniger Fett als das Original, sondern weil der Grill Schriftstücks an, sie einfach austrocknen. Einige Unternehmen, wie Gardenburger, bietet den Verbrauchern das Fleisch in Soja-Soße, die den Grill auf kann in Folie gewickelt und kochen.

Allerdings variieren Fähigkeit löst das Menü der nicht alle Probleme im Zusammenhang mit Vegetarismus jung. Mutter von zwei Töchtern, Mary Noel-vegetarische mußte sie bitten, nicht zu gehen, um die Gäste, das Steak essen die nächste, mit der Frage: "Weißt du, wer bist du essen?".

Die Familie von Daisy und Ivan Donato zunächst erschrocken, als sie erfuhren, dass ihre Tochter Vegetarier wurde. Aber mit der Zeit gewöhnt. Nicht von selbst ist es nur, wenn die Tabelle Tochter weigert sich zu versuchen Meisterwerk meiner Mutter kulinarisch, denn es ist zum Beispiel Milch.

Einige Jugendliche beschließen, der Schritt auf dem Weg ein Vegetarier, weil dieser Aufforderung ihrer Lieblings-Rock-Gruppe. Andere appellierten an die neuen Glaubens durch den Besuch der Website www.petakids.com , Vegetarier erstellt besonders für junge. Jugendliche neigen zu geben Vegetarismus eine romantische Aura. Nach der Umfrage, durchgeführt von Teenage Research Group einer von vier Jugendlichen im Alter zwischen 12 bis 19 glauben, dass es ein vegetarisches - "pontovo.

Suffering Vegetarier

In der Welt der Würste und Barbecue

Natürlich, natürlich stellt sich die Frage A: Wie lange kann der Junge überleben Ernährung auf pflanzlicher? Viele Analysten glauben, dass die Mehrheit dieses Hobby ist eben so schnell wie die ersten Kinder der Liebe. Leslie Bonci, einer Ernährungsberaterin mit dem Center for Medical Research, University of Pittsburgh, sagte, dass in der klassischen Version der jungen Vegetarier, experimentieren mit Soja-Produkte, mit der Zeit noch anfangen, Fleisch zu essen.

Die Eltern vermuten, dass zusätzlich zu Mitgefühl für Tiere konsumiert ein vegetarisches Jugend geführt werden oft durch eine andere Überlegung - die Fähigkeit zur Hausarbeit zu vermeiden. Tiffany Young beklagt, dass es schwierig ist, abends den Abwasch nach der Gala, die Türkei, gefolgt von Essen. "Nichts, ich ihr sage, dass die Schwierigkeiten zu kämpfen haben," - sagt die Mutter. (WSJ, 3. 07. 2003, Catherine Kudashkin)

http://www.vedomosti.ru/newspaper/article.shtml?2003/07/04/63499

Fetthaltigen Lebensmitteln beeinträchtigt Gedächtnis

Die Dominanz von fetthaltigen Lebensmitteln in der Ernährung beeinflusst das Gedächtnis. Dieses Muster ist nachgewiesen Fette in Experimenten an Ratten verfüttert, die sich intensiv. In diesem Fall, Beobachtungen von Wissenschaftlern, die Lernfähigkeit bei Labortieren hat die deutlich verschlechtert.

Die Autoren erklären die negativen Auswirkungen von Fett zu entwickeln, in dem der Körper verliert Insulinempfindlichkeit. Dies führt zu einer Störung der Glukoseaufnahme - die wichtigste Energiequelle für die Gehirnzellen. Darüber hinaus fehlt der Glucose ist die Synthese begleitet von einer Verletzung der Acetylcholin - die Substanz der Nervenimpulse übertragen.

Wissenschaftler haben gezeigt, dass die Einführung von Glucose Fett überfüttert Ratten führt ein kurzer Aufstieg auf die Fähigkeit des Lernens. Doch nach Ansicht der Forscher, bedeutet dies nicht, dass die einfache Zugabe von Kohlenhydraten, die bereits in der Ernährung der Fette die Situation zu retten. Die beste Option wäre es, Fett reduzieren die Anzahl der eingehenden.

Die Studie von kanadischen Wissenschaftlern wurden in der Zeitschrift veröffentlicht Neurobiologie von Lernen und Gedächtnis.

http://mednovosti.ru/news/2001/02/23/lard/

Avocado schützt die Leber vor Giften

Avocado schützt die Leber vor der schädigenden Wirkung von Giften. Dies war die Schlussfolgerung von Wissenschaftlern erreicht Japaner haben Ratten untersucht den Einfluss der Verwendung von 22 Arten von Obst auf die Leber von.

Die am wenigsten Schäden an der Leber nach Verabreichung eines starken Gift Galactosamin Fütterung beobachtet Versuchstieren Avocados. Diese Frucht Schale gefunden verschiedenen Chemikalien, die schützende Wirkung.

Avocados sind reich an Vitaminen E und C, enthält viele Ballaststoffe und Kalium. Es fand auch Folsäure in größeren Mengen, die Anomalien reduziert das Risiko von angeborenen in einem ungeborenen Baby.

Die japanische Firma, die die Studie finanziert, plant, die Patent-Avocado-Extrakt, aber die Wissenschaftler noch nicht wissen, ob die Einstellung zu bestätigen die experimentellen Daten in der klinischen.

Mahatma Gandhi, machen Inder lieben Eier

Verwendung von Mahatma Gandhi, der Vegetarismus war ein glühender Verfechter der, für die Werbung Eiern provoziert heftige Proteste Anhänger seiner Grundsätze. Nach Angaben der Zeitung "Daily Telegraph", die Entscheidung des Nationalen Komitees Sellers Eier auf Widerstand gestoßen Kritiker behaupten es Beleidigungen der Erinnerung "Vater der indischen Nation, die er nie aß Eier.

Nach einer von den Anhängern der Lehre Gandhis Rajasthan, Mahatma zeitlebens gegen Essen nicht-vegetarisches Essen und Alkohol.

Doch der Ausschuss, der sich, dem Initiator der Kampagne sagen, dass die Vertreter in Bezug auf Gandhi mit dem Verzehr von Eiern ist nicht so sicher. Sie argumentieren, dass in 1948, Gandhi veröffentlichte einen Artikel mit dem Titel "Der Schlüssel zu Gesundheit, wo er wendet sich gegen die weit verbreitete Ansicht, in Indien, dass die Eier" sind Fleisch Lebensmittel "und kann daher nicht gegessen werden.

Gandhi schrieb dann, dass auf den Höfen begonnen, Hühner Eier produzieren sterile, dass nie erscheint. Und deshalb, die Milch trinken können diese Eier verwendet werden steril mit gleichem Erfolg in Schrift und.

So Nutzung von Mahatma Gandhi ist der nicht eine Beleidigung, wie nötig, um Eier zu korrigieren Missverständnisse über die nicht-vegetarische indische Wesen. Diese Position und halten uns an die Autoren der Kampagne.
http://www.lenta.ru/news/2005/08/29/eggs/

Obst und Gemüse Ernährung

Da der Weg zur Harmonie Seele und Geschäft

PETERSBURG - Noch vor 10 Jahren, die Wahl des Vegetarismus als einen Lebensstil, der unsere Landsleute waren viele gezwungen, nur nicht aufgeben, sondern aus Fleisch aus einem völlig harmlosen Gewohnheit, saß mit Freunden in Cafés oder feiern ein Ereignis in einem Restaurant. Obschepitovskaya Industrie nicht bemerkt Vegetarier bietet viele Gerichte aus tierischen Nahrungsmitteln, gegen die die bescheidenen Salat "Gesundheit" und der traditionellen Gurken, Tomaten unwahrscheinlich, bitte die Augen und den Hunger der wahren Anhänger des Vegetarismus.

Die Situation ändert sich langsam. Caterers zunehmend schwieriger zu ignorieren, die wachsende Armee der Vegetarier, Fleisch oder Soja erfordert Kuchen-Eier. Zum Beispiel gehören Moskowiter mit einem Einkommen von $ 300 bis $ 2000 für 16% bevorzugen vegetarische Kost, nach Angaben KOMKON Unternehmens. " Das Fleisch in Moskau verweigert jede fünfte Frau und jeder achte Mann. Die Tatsache, dass der Anteil der männlichen Vertretung in den Reihen der Vegetarier wird wachsen, sagt die folgenden Statistiken: Die Mehrheit der Vegetarier - sind Frauen von 35 bis 54 Jahren, bei Vegetariern starke Geschlecht dominiert Jugend.

Zentrum für vegetarische Küche in Russland, seltsam genug, war nicht die Hauptstadt, und St. Petersburg. Wir haben Restaurants wurden hier etwa ein Dutzend Cafés und spezielle vegetarische. Und ihre Zahl wächst ständig. Gewöhnlich den Besitzern selbst vegetarische Restaurants zu erlassen gesunde Lebensweise und ein gutes Verständnis für die Psychologie der "Konvertiten". Dies ist vor allem aktive Menschen jungen und mittleren Alters, bei denen eine gesunde Lebensweise - Teil eines Bildes und ein Instrument zur Erreichung der beruflichen Ziele. Zum Beispiel, nach "KOMKON, 69% vegetarisch und 30% der Vegetarier Besuch eines Fitness-Club.

Laut Tatjana Kurbatova, der Eigentümer des Netzes der vegetarischen Café Trinity Bridge, mehr als die Hälfte der Besucher kommen hier regelmäßig. Ihr Alter - 25 bis 45 Jahren. Und einige auch nicht darauf achten, was sie essen Kaffeehaus an der Vegetarier, weil das Menü enthält Namen wie "Steak", "hot", "Steak", "hackt". All dies ist aus Sojabohnen hergestellt. Einige Kunden versehentlich findet heraus, dass sie tatsächlich essen. "Fleischgerichte aus Soja zu schmecken nicht anders als normale Fleisch. Ich weiß nicht, vielleicht in der Zeit werde ich einen Vegetarier "- sagt Igor Avdeev, Geschäftsführer einer Computer-Firma, mit Hauptsitz in der Nähe des Kaffeehaus. Tatiana Kurbatova wurde Vegetarier für acht Jahre, nachdem ihre Familie in Schwierigkeiten: in der kriminellen 90-s ihr Mann war Banditen entführt durch. Glücklicherweise es geklappt hat, aber die Frau darüber nachzudenken, warum es passiert ist. "Wir erkannten, dass wir müssen uns ändern und ihre Art zu leben, werden Kinder, ehrlicher. Wir kamen zu der Philosophie, von denen ein Teil Vegetarier war. Nachdem alle, die ursprünglich das Wort "Vegetarier" bedeutete eine Art zu leben, in Harmonie mit den philosophischen und moralischen Standpunkt aus, nicht nur die Ernährung aus Obst und Gemüse. "

Mit der Zeit begann Tatiana Kaffeehaus um einen, mit ihrem Ehemann in seiner Küche beherrscht Dutzende von Rezepten für vegetarische Gerichte. Diese Rezepte und bildete die Grundlage des aktuellen Menüs, die Troitsky Bridge. Allmählich ist es Ländern aufgefüllt mit neuen Gerichten, dass Tatiana und ihre Freunde aus verschiedenen gebracht wurden. Nun bietet 70 Arten von warmen Speisen und viele Salate und Snacks. Besonders beliebt sind die frischen Säften. Und Sie können Vorliebe um sie zu Ihrem kombinieren Karottensaft mit Zuckerrüben-und Grapefruit-Zitrone.

Vladislav Lovygin, 29-jährige Besitzer der pharmazeutischen Firma, lehnte es ab, Fleisch, wenn er alt war 19 Jahre: "Gerade heute morgen aufwachte und beschloss, - nicht mehr. Aber das Essen, so glaubt er, ist nicht die Hauptsache. Vegetarismus ist ein Weg, um Fleisch zu erreichen ein höheres Ziel - das Leben zu kommen, um eine "perfekte": "Nach der Ablehnung einer Person zu essen ist einfacher, mit dem Rauchen aufzuhören, aufgeben Rauschmittel wie Drogen, Alkohol und Geschlechtsverkehr mit dem anderen Geschlecht, außer für seine berechtigten Hälfte.

Als Vegetarier, fühlte er, dass Catering-Esser zugeschnitten ausschließlich Fleisch-. Aber Sie werden nicht die gleichen Hause zum Abendessen! Also vor sechs Monaten, Lovygin eröffnete Vladislav Nähe Uprising Square Cafe Gauranga. " Diese Suppe ist serviert "Mung-gegebenen" Die gegenwärtige indische Erbse. Es wird vermutet, dass er überraschend verbessert die Verdauung. Cooks 'Gauranga', sich auf dem alten Rezept kochen Hüttenkäse, Paneer, die Pizza auch hinzugefügt, um verschiedene Gerichte.

Vegetarische Pizza und Pasteten, Gemüse und Gewürze Samosa sehr beliebt bei Stammgästen Kaffeehaus. Aber die eigentliche Feier des Magens kann einen süßen Zahn. "Gouranga" bietet eine Vielzahl von verschiedenen Desserts in Form von orientalische Süßigkeiten, enthalten keine Eier und Speiseöl. Die Zusammensetzung von Lebensmitteln steht im Einklang mit der Unternehmensphilosophie Lovygin. "Die Wirtschaft kann nicht aggressiv sein," - sagte er.

Args.

Laut amerikanischen Wissenschaftlern, 78% der Vegetarier tun es für ihre eigene Gesundheit, viel weniger - 69% - für die Liebe der Tiere und nur etwa 20% - aus religiösen und philosophischen Gründen. Zwar gehen viele Geschichten über das Menü ohne Fleisch zu sehr an der Appell an den neuen Glauben. Und die Zahl der Konvertiten ist vor unseren Augen wachsen. Ein Problem - Wo man essen kann. Einige Vegetarier lösen dieses Problem radikal: Öffnen Sie ein vegetarisches Café.

http://www.vedomosti.ru/newspaper/article.shtml?2001/09/21/34803