Die vegetarische Bewegung in Russland - 100-jähriges Bestehen
Am 1. Dezember 2001 der 100. Jahrestag der vegetarischen Bewegung in Russland gefeiert wurde. Am 1. Dezember vor 100 Jahren in Sankt Petersburg die erste vegetarische Gesellschaft gegründet worden. Aus Anlass des Jubiläums die russischen Vegetarier haben eine Pressekonferenz und eine öffentliche Aktion auf dem Puschkin-Platz, im Zentrum von Moskau organisiert
. Der Vegetarismus erschien in Russland im 14. Jahrhundert. Die berühmten russischen Heiligen - Sergiy Radonezhskiy, Seraphim Sarovskiy, Epiphaniy der Weise - in ihren Predigten überzeugte die Orthodoxie, dass der wahre Glaube an Gott nicht mit dem Essen von Fleisch war und lud sie zum Fastenzeit-Modus des Lebens zu folgen. Die Mehrheit der Russen beobachtet das Fasten (mehr als 200 Tage pro Jahr) und hielt sich an Tarif Fastenzeit. Die Vertreter der vielen religiösen Gemeinschaften - Altgläubigen, Adventisten usw. waren leidenschaftliche Anhänger des Vegetarismus. In der Ende des 19. - Anfang des 20. Jahrhunderts Lew Tolstoi, der berühmte russische Schriftsteller und Philosoph machte einen großen Beitrag in der Entwicklung des vegetarischen Konzept und seine Einführung in das gemeinsame Leben. Er vertraute darauf, dass der Vegetarismus sehr nützlich, von der moralischen, ethischen, medizinischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten war.
Im April 1913 in Moskau fand die erste All-Russland-Vegetarier-Kongress. Bis zu diesem Zeitpunkt die vegetarischen Gesellschaften Russlands durchgeführt vielen Aktivitäten - sie hatten Cafés und Restaurants in 24 Städten Russlands eröffnet, gegründet vegetarische Krankenhäusern, veröffentlicht vegetarischen Zeitungen und Zeitschriften usw. Der Vegetarismus war weithin im Land zu verbreiten. Unter den Vegetariern waren die Schriftsteller Bunin und Leskow, der Komponist Skrjabin, der Maler Levitan, der Wissenschaftler Rerikh, das Akademiemitglied Nesmeyanov und anderen berühmten Persönlichkeiten. Der berühmte russische Ringer Ivan Poddubny folgte auch die vegetarische Ernährung.
Die Revolution von 1917 hat die Entwicklung des Vegetarismus in Russland gestoppt. Die sowjetischen Behörden als den Vegetarismus als eine pseudowissenschaftliche Theorie, die die bürgerliche Ideologie reflektiert und somit zu sowjetischen Menschen zu Schaden. Im Jahre 1929 der letzte vegetarische Gesellschaft in Moskau geschlossen wurde. Die kommunistischen Führer verachtet das Prinzip Idee des Vegetarismus - Gewaltlosigkeit, Geist der Unabhängigkeit, die Liebe zu allem Lebenden und die Freiheit des Denkens. Die Führer der vegetarischen Gesellschaften wurden verfolgt, viele von ihnen - verhaftet und verurteilt.
Die größten Sowjetischen Enzyklopädie (1961) kommentierte: «Der Vegetarismus ist auf falsche Hypothese und Ideen und hat keine Anhänger in der Sowjetunion!» Das Wort «vegetarisch» wurde aus den Wörterbüchern der russischen Sprache übernommen.
Im Jahr 1989 zur Zeit der Perestroika in der UdSSR auf Initiative von YS Nikolaev, Doktor der Medizin, TN Pavlova (Zentrum für ästhetische Haltung zu Tieren) und IL Medková (Medical Vegetarian Center) an der ökologischen Fonds der Sowjetunion dort wurde eine etablierte Vegetarische Gesellschaft (seit 1992 - die interregionalen Öffentliche Organisation »Gesellschaft»). Die Vegetarische Gesellschaft wird von TN Pavlova geleitet.
Eine unabhängige, internationale Non-Profit-und Non-religiöse Vereinigung für Propaganda der gesunden Lebensweise - Im Jahr 2001 wurde EURASIAN Vegetarian Society gegründet. Die Tätigkeit der Mitglieder der Gesellschaft zielt auf die Unterstützung und Entwicklung der Grundsätze des Vegetarismus ausgerichtet. Präsident der Gesellschaft ist NA Kalanov. Eines der wichtigsten Ziele ist die Schaffung und Festigung von Vegetarier-Vereine auf dem Territorium Russlands und der GUS. Um diese Aufgabe erfüllen, die Vertreter der Gesellschaft Arbeit von Russland, in der Ukraine, Moldawien, Kasachstan, Weißrussland und Armenien. Die Gesellschaft unterstützt die Einrichtung von Vegetarier-Organisationen in Wladiwostok und Krasnojarsk. Die Mitglieder nahmen an der Anti-Corrida Aktion in Moskau. Sie fördern den Vegetarismus in den zentralen Publikationen, im Radio und Fernsehen. Die GESELLSCHAFT startete eine TV-Show «Ich esse kein Fleisch», die 60 Millionen Zuschauer in Russland und GUS beobachtet. Der Vegetarismus hat sich auch auf den Ausstellungen-Festivals in Moskau gefördert - «Pressa-2001», «New Era», «Soya Food», «SNACKEXPO» und «Lebensmittel-Technologie». Der Verein unterstützt die «Vegetarisch»-Magazin und drei Web-Sites und organisiert die erste Vegetarier-Bibliothek. EURASIAN Vegetarische Gesellschaft ist Mitglied der Internationalen und der Europäischen Vegetarier Union.
Tolstoi und die natürliche Welt
Leo Tolstoi (1828-1910)
Der Ruhm und Popularität von Leo Tolstoi als Romancier, auf jeden Fall als Autor von Krieg und Frieden und Anna Karenina, hat ganz seinen Schriften über religiöse und ethische Themen überschattet. Und doch war es diese letzteren Schriften, die er selbst als sein wichtigstes Werk angesehen und für die er hoffte, in Erinnerung bleiben.
In einer Zeit großer wirtschaftlicher Wandel in Russland, Tolstoi gehörte dem Landadel, deren Reichtum und Macht kamen aus dem Besitz von Ländereien arbeitete von ihren Leibeigenen, nicht bis 1861, der dem Land gehörte emanzipiert. Sein eigenes Anwesen von Jasnaja Poljana war relativ bescheiden, aber es war sehr lieb zu ihm sein ganzes Leben lang und eine Verankerung der Stabilität inmitten der Turbulenzen in seiner Karriere. Die Tolstoys verloren ihre Mutter, als Leo war zwei, ihr Vater, als er neun war. Er und seine drei belästigt wurden durch Tutoren unter der Obhut einer Tante erzogen, bis im Jahre 1846 begann Leo an der Kasaner Universität zu studieren. Hier lebte er das Leben traditionell für junge Männer seiner Klasse und später beschrieb er, vielleicht übertrieben, das Glücksspiel, Trinken und Hurerei, in die er gerne gezeichnet wurde. Aber er beendet den Kurs weder in orientalischen Sprachen, mit denen er begann, noch, dass im Gesetz, dem er später übertragen. Im Laufe des Lebens, trotz der moralischen Kämpfen, die ihn quälte, spürte er den Drang zur Perfektion, egal ob physisch oder moralisch und kontinuierlich erarbeitete Regeln, um die Art, wie er verbrachte seine Zeit zu regulieren. Nach seiner Zeit der unsystematischen Studie, mit unruhig und verunsichert, reiste er mit seiner Mühe Nikolaus, ein Offizier in der Armee, in den Kaukasus, schließlich trat in die Armee und, wenn der Krimkrieg Hegan im Jahre 1854 erwies sich ein mutiger, wenn eigensinnige Offizier während der Belagerung von Sewastopol.
Nach dem Krieg gab es einen Bann von Reisen ins Ausland, in denen Tolstoi besuchte Frankreich, der Schweiz, England und Deutschland das Lernen in jedem Land so viel wie möglich über sein Bildungssystem und Methoden des Unterrichts. Im Jahr 1859 hatte er eine Schule für Bauernjungen in Jasnaja Poljana, wo er ausprobieren konnte die praktische und sehr libertären Lehre, die er favorisiert begonnen; nach seiner Rückkehr er dies wieder hergestellt und es dauerte bis zu seiner Heirat. In Paris erlebte er mit einem anhaltenden Gefühl der Empörung eine öffentliche Hinrichtung durch die Guillotine, die seinen Hass der Staatsmacht bestätigt. "Ich werde nie in den Dienst einer Regierung überall."
Im Jahre 1862 heiratete Leo Tolstoi Sonya Behrs, ein Mädchen von erst 18. In den frühen Jahren des sehr glücklich Eheleben, das literarische Fähigkeit gezeigt, die sich in seinen frühen Skizzen und Geschichten hatte, wie Kindheit, Knabenalter, Sewastopol Skizzen und die Kosaken, in der herausragenden Romane, Krieg und Frieden und Anna Karenina, blühte die etablierte ihn als einen der größten europäischen Romanciers. Aber es gab in Tolstois Leben ein Strom von religiösen Fragen, die stetig obwohl weitgehend unbemerkt inmitten der weltlichen Erfolg und häuslichem Glück dieser Jahre floss. Als Junge hatte er einen frühreifen Interesse an der Philosophie gezeigt, im Jahr 1855 in Sewastopol drückte er in seinem Tagebuch die singuläre Ehrgeiz der Einführung eines Systems der Religion auf die Vernunft gegründet. Ein Gespräch über Göttlichkeit und Glaube hat mir eine große vorgeschlagen. eine erstaunliche Idee, zu der Erkenntnis, von denen ich fühle mich in der Lage, mein Leben. Diese Idee ist die Gründung einer neuen Religion entsprechend dem gegenwärtigen Zustand der Menschheit, die Religion Christi, aber gereinigt von Dogmen und Mystik - eine praktische Religion nicht versprechen künftige Glückseligkeit, sondern geben Seligkeit auf Erden.
Dann während des Schreibens von Anna Karenina, wurde die religiöse Suche eindringlicher. Levin wurde zum Inbegriff für einige seiner eigenen Probleme, aber die volle missliche Lage, dass Tolstoi gelitten ist das Thema von einem Geständnis. Er erzählt, wie er allmählich zu begreifen, einer Lähmung des Lebens, "Momente der Ratlosigkeit und Verhaftung des Lebens, als ob ich nicht wusste, wie man lebt oder was zu tun ist, und ich fühlte mich verloren und wurde niedergeschlagen." Er konnte nicht einfach akzeptieren, dass das Leben keinen Sinn hatte und tragen dieses Schicksal mit Gleichmut. Es war ein hartnäckiger Aufforderung, dass es eine Antwort, aber dass er es nie finden. Obwohl in einer beneidenswerten Position als Schriftsteller von Ruf, glücklich mit einer großen Familie heiratete, wurde er in Versuchung, sich selbst zu zerstören und hatte, um das Seil zu verstecken und steckte das Gewehr, die die Mittel gewesen Selbstmord haben könnte. Doch er fuhr fort, nach einer Antwort, die einen Sinn und Zweck, um sein Leben geben würde, zu suchen. "Gibt es einen Sinn in meinem Leben, dass die unvermeidlichen Tod erwartete mich nicht umbringt?"
Er konnte sich nicht selbst töten und wandte sich vergeblich nach Erleuchtung in der Wissenschaft und in der Haltung der Menschen um ihn herum. Endlich in der Verzweiflung gab er Grund und suchte Zuflucht im Glauben. Nur der Glaube machte das Leben für den Menschen möglich. "Glaube ist die Stärke des Lebens." Also Tolstoi begann nach einem Studium der traditionellen Religionen, mit denen Menschen gelebt haben, Buddhismus, Islam und vor allem das Christentum. Aber das Leben der orthodoxen Gläubigen seiner eigenen Klasse entsprach nicht ihren Glauben so begann er, "sich zu nähern, um den Gläubigen unter den Armen, einfache, ungebildete Volk:. Pilger, Mönche, Sektierer und-Bauern- Das Leben der Arbeiter in der Vergangenheit und in der Gegenwart, die den Sinn des Lebens zu verstehen begann, ihn zu gewinnen. Er kehrte in die Religion seiner Kindheit. "Ich kehrte nach dem Glauben an Willens, der mich erzeugt, und will etwas von mir. ' Aber eine Rückkehr zu der orthodoxen Kirche nicht befriedigen konnte ihn für lange, obwohl er erniedrigte sich selbst, seine Lehre und scheinbaren Absurditäten zu akzeptieren. Die Kirche gefördert Uneinigkeit, sondern unterstützt Krieg und Gewalt. Es muss eine Mischung aus Wahrheit und Lüge in ihren Lehren und mit äußerst selbstbewusst setzte er sich die gewaltige Aufgabe der Trennung von der wahren Lehre Jesu von der Kirche Verzerrungen davon zu sein. Die Ergebnisse erschienen in der Kritik der dogmatischen Theologie, einer neuen Übersetzung und Harmonie der vier Evangelien und schließlich in was ich glaube. In den Evangelien war es die Bergpredigt, die ihn faszinierten und schließlich reduzierte er die wesentliche Lehre Jesu zu fünf Gebote, die er im Hauptkapitel in What I Believe dargelegt. Sie müssen in vollem Umfang untersucht werden, sondern in einem Brief von 1882 fasste er sie als "nicht sein darf wütend. Nicht Unzucht treiben. Schwört nicht. Nicht beurteilen, keinen Krieg. Dies ist, was die Essenz der Lehre Christi für mich ist. "
Die fünf Gebote wurden vollständig mit der Beziehung des Menschen zu seinen Mitmenschen besorgt. Er versuchte später, eine Verbindung zwischen Christentum und seine wachsende Besorgnis über die Behandlung von Tieren zu finden. "Christus nie Gnade zu Tieren gepredigt. Aber Christus Liebe gepredigt und den Zustand der Liebe ist allgemein gehalten und von seinem allgemeinen Lehre der Liebe, wir können nicht helfen abzuleiten Liebe zu Tieren, deren wiederum hatte in dieser Zeit nicht kommen. ' Tolstois große Lesung, die in den heiligen Schriften der östlichen Religionen und die später für die Erstellung des The Circle of Reading führte, mag dazu beigetragen, seine Sorge zu erweitern haben. Er sollte später schreiben: "Der Sinn unseres Lebens besteht in erfuellen, die den Willen jener unendlichen Prinzip, von dem wir fühlen uns als Teil sein, und dies wird in der Einheit aller Lebewesen liegt vor allem von Menschen in ihrer Bruderschaft, im Dienst miteinander.
Tolstois Wandel von einer vollständigen Fleischkost zum Vegetarismus scheint allmählich haben aber eine entscheidende Phase wurde nach dem Besuch des FG Frey nach Jasnaja Poljana im Jahr 1885 erreicht. Frey war der Deckname eines russischen großer intellektueller Fähigkeit, die in die USA emigrierte im Jahre 1868 hatte eine landwirtschaftliche Gemeinschaft beizutreten. Dies scheiterte und er kehrte nach Russland über England. Aylmer Maude erzählt, dass es von Frey war, dass Tolstoi erster eine umfassende Darlegung des Falles gehört, für eine vegetarische Ernährung, und dass er grüßte sie mit Freude. Frey verwendet Argumente aus der Anatomie des Menschen zu zeigen, dass Fleisch war nicht eine geeignete Ernährung für Mensch und dass Früchte und Nüsse bot die ideale Diät. Tolstoi entschieden, dass von nun an würde er aufgeben tierischen Lebensmitteln vor.
Vegetarismus wurde zu einem wichtigen Aspekt von Tolstois Lehre, sondern nur seine Schrift über es ist der erste Schritt (1892), in Essays und Erinnerungen enthalten. Dies war eine Einführung in eine russische Ausgabe des Ethics of Diet von Howard Williams. Tolstoi nähert sich seiner Verurteilung der Tötung von Tieren durch eine etwas schräge und schwerfällig Route. Er argumentiert, dass bis zu einem tugendhaften Leben der Mensch bewegen muss eine bestimmte Reihenfolge der moralischen Errungenschaften folgen und dass diese Ordnung ist unerlässlich. Die erste der Tugenden ist Selbstkontrolle und Befreiung von Begierden. Um diese Kontrolle zu erreichen, müssen wir durch die Beherrschung unserer grundlegendsten Begierden, die Völlerei, Trägheit und sexueller LOVC sind zu starten. Unsere Bemühungen müssen mit Völlerei zu beginnen und dies erfordert das Fasten. Wenn wir dann schnell, was muss Lebensmittel, die wir von der ersten Stimme enthalten. Wir müssen beginnen, Tolstoi argumentiert, mit Fleisch, weil diese Nahrung regt die Leidenschaften, stumpft unsere menschlichen Gefühle und beinhaltet Schmerz und Tod für die Tiere. Die Beschreibungen der Schlachthof in Tula mit dem der Essay endet, sind beide aus Abscheu den gewaltsamen Tötung der Tiere und von der ekelhaften Arbeit, die die Männer tun müssen, zu provozieren. Eine sehr magere Kost ist genug, um unsere Bedürfnisse zu befriedigen - Brot, Brei, Reis oder schlägt Tolstoi. Als im Jahre 1894 als Korrespondent ihn fragte, über seine eigene Ernährung, schien dies vor allem Haferbrei, Brot und Gemüsesuppe sein und er behauptet, dass sein Gesundheitszustand hat sich verbessert, seit aufzugeben Milch, Butter und Eier sowie einen Zucker, Tee und Kaffee.
In einem Brief von 1893 erwähnt Tolstoi die Ausbreitung von einem Gefühl, dass Männer sollten nicht dazu führen, leiden die Tiere und erwähnt England als ein Land, wo diese humanitäre Haltung war immer leistungsfähiger. Er dachte über Möglichkeiten zur Verringerung der Abhängigkeit von menschlichen Tieren und begrüßte den Einsatz von Maschinen an die Stelle der Tiere in der Landwirtschaft zu nehmen. Man kann sich seine Wünsche durch Mäßigung, Zurückhaltung und harte Arbeit und der erste Schritt bei der Verringerung dieser Abhängigkeit ist nicht, Tiere zu essen und sich nicht von ihnen zu reisen, sondern zu Fuß gehen zu regulieren. "Und jeder von uns sollte dies jetzt beginnen."
Jagd war ein beliebter Zeitvertreib von Tolstoi seit seiner Jugend. Es kombiniert seine sensible Aufwertung der natürlichen Schönheit, jagte seine Empathie mit den Tieren und den für die Jagd ausgebildet und sein herausragendes Energie und Kühnheit. Während seiner Tätigkeit in den Kaukasus, schrieb er begeistert in seinen Briefen von Jagden auf Füchse und Hasen zu töten oder grau zu verfolgen Wildschweine und Hirsche ohne Erfolg. Unter den Veränderungen, die er in sein Leben im Jahr 1885 gebracht, Tolstoi abrupt aufgegeben Jagd. Sein junger Bruder-in-law, Stepan Behrs schriftlich im Jahre 1887 nach langer Abwesenheit, sagt: "Aus Mitleid hat er die Jagd gegeben, und er sagte mir, er hat nicht nur alle wünschen, um zu jagen verloren, fühlt sich aber erstaunt, dass er früher haben mochte es. "
In der gleichen Periode des Wandels Tolstoi gab auf alkoholische Getränke nach dem Lernen über den amerikanischen Temperance Movement und er versuchte, seine Prinzipien durch die Bauern rund Jasnaja Poljana akzeptiert haben. Nach langem Ringen eroberte er auch seine Sucht nach Tabak. In seinem Artikel: Warum haben Männer Stupify sie selbst? Tolstoi schrieb von Alkohol und Tabak als Drogen, auf die Männer beschlossen, um noch ein schlechtes Gewissen, indem sie sich in einer milden Rauschzustand zurückzugreifen. "Die Verwirrung und vor allem der Schwachsinn von unserem Leben, stellt sich hauptsächlich aus der ständigen Zustand des Rausches, in dem die meisten Menschen leben." Er lebte auch der Missbrauch von produktiven Flächen für die Bereitstellung dieser Luxusprodukte, um das Verlangen, das gar nicht notwendig zu befriedigen.
In den letzten zwanzig Jahren oder so von seinem Leben, setzte Tolstoi zu feinen Romanen, wie Auferstehung, Erzählungen und Theaterstücke zu schreiben. Er fuhr fort, die Proteste gegen die Grausamkeit und Unterdrückung des zaristischen Regierung, die nur er machen konnte und in den Krieg zu verurteilen und zu predigen Gewaltlosigkeit, wie im Reich Gottes ist inwendig in euch eine seiner stärksten Bücher, die stark beeinflusst Gandhi machen .
Seitdem im Jahre 1881, hatte die Familie den Brauch, die Ausgaben einiger Zeit jedes Jahr in Moskau und Tolstoi hatte aus nächster Nähe durch seine Arbeit in der Volkszählung von 1882 der Abbau der großen Stadt gesehen begann, war er anfällig für Zeiten großen Unzufriedenheit mit der Art des Lebens, in die er gezogen wurde. Er war das Gewissen an der Differenz zwischen dem opulenten, gleichzeitig aber im Leerlauf Lebensstil seiner eigenen Familie geschlagen, mit Komfort, reichliches Essen und die Aufmerksamkeit der Bediensteten und der Einfachheit und Selbstlosigkeit der Existenz, dass er für sich selbst wollte und ihnen allen. Sonja, zufrieden mit der traditionellen Religion und verständlicherweise auf das Wohl ihrer großen Familie und schon überlastet, die mit Verantwortung, dass Tolstoi hatte ihr erlaubt, anzunehmen, engagiert, konnte nicht mit diesen Idealen zu sympathisieren. Trotz. ihrer tiefen Liebe zueinander konnten sie nicht passen ihre Unterschiede; eine tragische Spannung und Disharmonie wurde unvermeidlich. Die Division wurde durch den Kampf um den Besitz des späteren Handschriften Tolstois, auch von seinen Tagebüchern, zwischen Sonya und Tschertkow, die unerbittliche Lieblingsschüler, steifer in seinem Antrag von Tolstois Prinzipien als der Meister selbst betont. Tolstoi nie erreicht einen endgültigen Frieden, obwohl er verließ schließlich nach Hause, um es zu finden. Er wurde von ihm durch diese Verwirrung ahsurd beraubt und die juristische Manöver heimlich aufgetragen Tschertkow durch, um sicherzustellen, dass er Tolstois literarische Erbe geworden ist.
RF Summers
Der vegetarisch, Januar / Februar 1987, von der Vegetarian Society UK veröffentlicht:
Russisch (phonetisch)
Ya ve-ge-ta-ri-aa-nyets/ve-ge-ta-ri-aanka - Ich bin Vegetarier (männlich / weiblich)
Ya bi kho-tyel/kho-tye-la chto NIBUD 'byez myasa, Ribi ili PTI-tsi. - Ich möchte etwas ohne Fleisch, Fisch oder Geflügel.
Yah Nye yem meeyasa. - Ich esse kein Fleisch
Ya ni lyublyoo myaso - Ich mag es nicht Fleisch
Yah Nye yem rihbu. - Ich esse keinen Fisch
Ya Nye yem myasa ni, ni Ribi, ni PTI-tsi. - Ich esse kein Fleisch, Fisch, Geflügel,
Yetot sup na Myas-nom bul'onye? - Gibt es Fleischbrühe in dieser Suppe? Ya mogu yest "sir i yaitsa i Grube 'Moloko. - Ich kann essen Käse und Eier und Milch zu trinken.
Ya Nye yem sir i yaitsa i nye p'yu mo-lo-ko. - Ich kann nicht essen Käse und Eier und Milch zu trinken.
Yah Nye pyooh mahlahko eeee yah Nye yem Sihr. - Ich trinke keine Milch und ich esse kein Käse
Kofye bez mo-lo-ka, po-zha-lui-sta. - Kaffee ohne Milch, bitte.
Yah Yah lyublyu gihvahtnihh poehtahmuh Nye yem EEH - Ich liebe Tiere, so dass ich sie nicht essen
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Geschichte des Vegetarismus in Russland
Vegetarismus als Full Enthaltung von Fleisch und Fisch wenig wurde in Russland in Vergangenheit bekannt, wurde es von verschiedenen religiösen Sekten, durch strenge Mönche, wie zum Beispiel verehrten russischen Heiligen Seraphim Sorofsky. Gleichzeitig Ernährung auf pflanzlicher Basis mit Milch und Eiern wurde von den meisten großen sozialen Gruppe konsumiert √ russischen Bauern, religiöse Verbote (das Fasten √ vier auf ein Jahr, und Fastentage √ zwei auf eine Woche zu halten) sowie Armut verließ den Bauern keine Wahl.
Die Zinsen für den Vegetarismus trägt zum Einfluss der westlichen vegetarische Bewegung; gewisse Bedeutung hatte, die Lehre von Lew Nikolajewitsch Tolstoi.
Am Anfang des XX Jahrhunderts etwa zehn Gesellschaften wurden in Russland etabliert: in Sankt-Petersburg, Moskau, Kiew, Saratow, Poltava, Odessa, Minsk und in anderen Städten. Moskau Vegetarian Society wurde 1909 gegründet. LN Tolstoi wurde dessen Ehrenmitglied. Moskau Vegetarian Society war ziemlich aktiv ein: Der Ess-Saal eingerichtet wurde, Vorträge gehalten wurden, Artikel für Vegetarier Probleme veröffentlicht wurden, war die Gesellschaft Almanach herausgegeben.
Durch vegetarische Gesellschaften Ess-Säle wurden in 24 russischen Städten √ 6 in Moskau, 7 √ in Kiew, 5 √ in Sankt-Petersburg gegründet. Krankenhäuser mit vegetarischen Ernährung wurden als begründet.
Nach dem Oktober-Revolution vegetarische Bewegung erlitt Rückschlag. Nach der öffentlichen Sicht Vegetarismus wurde erklärt, das nicht-wissenschaftliche Theorie, die bürgerliche Outlook sein.
http://www.vegetus.info/english/russia/
Erste vegetarische Gesellschaft in der Russischen Föderation
Die erste Organisation im post-sowjetischen Russland, die keinen anderen Zweck (religiösen oder politischen) außer einem √ zu vegetarischen Bewegung im Land √ war Vegetarian Society (sein voller Name: Inter-regionale gesellschaftliche Organisation ╚ ╩ Vegetarian Society) ausgebreitet hatte. Am 11. Dezember 1989 die Freiwilligen, die die vegetarische Gesellschaft Gründung zeigt den Menschen den Weg zu gesunden und moralischen Lebens dachte, wird dazu beitragen, die Probleme der Ernährung auf die neuen Grundsätze, Skrjabin Museum in Halle versammelt Basis zu lösen. Auf den ersten Vegetarian Society gegründet, die an ökologische Fonds der UdSSR, dann nach drei Jahren √ √ im Jahr 1992 wurde die Gesellschaft als unabhängige Organisation registriert und erhielt den Namen ╚ ╩ interregionalen: Die Gesellschaft hatte ihre Niederlassungen in mehreren Städten.
Society-Zentren arbeiten
Von Anfang an als Vegetarian Society Charta zeigt die Arbeit der Gesellschaft ging in zwei Richtungen: die Sanierung der Person und Lösung des Problems der Beziehung zwischen Menschen und anderen Lebewesen, also die Enthaltsamkeit von ihren grausamen Ausbeutung und Tötung. Wissenschaftlich-praktisches medizinisches Zentrum und Mittelpunkt des ethischen Haltung gegenüber den Tieren: Zwei Zentren wurden basierend auf diesen Zwecken gegründet wurden. Wie aus ausländischen Publikationen bekannt wurde vegetarischen Ernährung hatten sanitäre Wirkung und verringert Sterblichkeit an chronischen Krankheiten (Herz-Kreislauf, Onkologie), doch von dem Moment Vegetarian Society erschien dergleichen Untersuchungen in Russland hadnt stattgefunden. Wissenschaftlich-praktische medizinische Zentrum der Gesellschaft machte es seinen Zweck, solche Untersuchungen in der klinischen Bedingungen zu erfüllen und zu wissenschaftlichen Schlussfolgerungen zu gelangen. Diese Arbeit wurde erfolgreich abgehalten (für detaillierte Untersuchungen des Zentrums sehen ╚ Vegetarismus: Medizin, Gesundheit, Ernährung ╩).
Mittelpunkt des ethischen Haltung gegenüber den Tieren seinerseits entwickelte ethische Aspekte des Vegetarismus, das Problem der Nutzung von Tieren durch Menschen und die Beziehung zwischen der Person und der Welt auf das Loch. Beide Vegetarische Zentren Anstrengungen unternommen, um die Ideen des Vegetarismus zu verbreiten; Mitglieder der Gesellschaft veröffentlichte mehr als Dutzende Bücher über Vegetarismus, ihre medizinische und ethische Aspekte, unter ihnen Schulbücher für Grund-, Sekundar-und höheren Schulen. Abgesehen davon populär-wissenschaftlichen Literatur Medical Center veröffentlichten wissenschaftlichen Artikeln in den angesehensten medizinischen Zeitschriften (siehe ╚ ╩ Bücher über Vegetarismus). Vegetarische Gesellschaft gehaltenen Vorlesungen, Seminare, Tagungen Vegetarier, sprach über das Radio, TV (╚ ╩ Theme, ╚ ╩ Drugstore, ╚ ╩ Gesundheit, ╚ Mein Beruf ist Diätspezialist ╩ und andere). Gesellschaft ausgegebenen Broschüren, Sticker, um in der U-Bahn hängen.
Vegetarische Gesellschaft hält auch Maßnahmen zur Unterstützung des Vegetarismus auf den Straßen von Moskau. Zuerst eine solche Aktion fand im Frühjahr 1994: viele Leute mit Plakaten, Slogans, der dann in einigen Tiermasken auf Puschkinskij Platz gegenüber befindet ╚ ╩ McDonalds. Die Slogans waren: ╚ Iss Obst und Gemüse, keine Kälber ╩, ╚ Vegetarismus √ ist Freundlichkeit und Gesundheit ╩, ╚ Sie töten Tiere jeden Tag ╩. Die Aktion fand während der längsten schnell, so dass eines der Plakate lautete: Der große ╚ schnell √ seiner Zeit, damit aufzuhören, Tiere zu töten ╩.
Vegetarische Gesellschaft ist Mitglied des Internationalen und Europäischen Vegetarier Gewerkschaften, es mit ihnen Informationen austauschen, erhält Magazine und Videokassetten, nimmt an den Treffen mit den Direktoren Vegetarier-Organisationen.
Unter den zahlreichen Programmen zur Sanierung Effekt einer vegetarischen Ernährung wir darauf hinweisen, ╚ ╩ Theme wollen, in dem der Direktor des wissenschaftlich-praktischen medizinischen Zentrum der Gesellschaft Irina Lwowna Medková diskutiert mit Nicht-Vegetarier. Die andere interessante Programme waren ╚ ╩ Drugstore und ╚ ╩ Gesundheit, das zeigte das Experiment mit der vegetarischen Ernährung für die Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ärzte des Medizinischen Zentrums der Vegetarian Society, Arbeiter des Krankenhauses, wo die vegetarische Ernährung getestet wurde und Patienten nahmen daran teil. Die Programme auf einem einzigartigen Experiment, das erste in Russland Untersuchung widmet sich der Rolle der vegetarischen Ernährung in Hygiene der Menschen und die Behandlung chronischer Krankheiten eingraviert.
Weitere Sendungen der Vegetarian Society wurden mit Mittelpunkt des ethischen Haltung gegenüber der Tiere Arbeit verbunden, in einer von ihnen, das fand auch in ╚ ╩ Theme das Problem der Grausamkeit gegenüber Tieren, insbesondere die Verwendung von Tieren in Versuchen wurde diskutiert. A wide response evoked a range of telecasts (11 issues) named ╚Life without cruelty╩, where the treatment to animals in various situations was debated: the execution of homeless animals and peoples kind treatment to two stray dogs; savage tests on animals and ways of animal substitution in the experiments, the salvation of a dog that has been already used in the experiment, the fate of cattle and many other problems.
Center of ethical attitude towards the animals seeks to introduce children and grown-ups to the principles of bioethics √ to introduce the main idea about peoples responsibility for other creatures. In the textbooks for primary grades an attempt is made to help a child to understand other being √ to understand an animal, to try to be kind with him, to comprehend that four-footed creatures can also feel and understand, have its desires and aspirations, can be glad, can grieve and love. In ╚Bioethics╩ for secondary school the teenagers are taught to compassion the weakest one, the psychology and conduct of animals are explained. This teaching is based on information from zoology and ethology (science about animal conduct). And at last ╚Bioethics in higher school╩ informs readers of the social aspect of the relationship between people and animals, it reveals the connection between persons soul and his altruism. Considerable attention is paid to the problem of abstention from meat food, the possibility to choose another lifestyle. The vegetarian principles are as well discussed in the textbook for elementary school ╚Healthy food╩, where the problem of nutrition is explained in the available language and from medical and ethical point if view. These textbooks are used in several schools and universities of Moscow and some other cities (Nizhni Novgorod, Ufa, Vologda, etc.). The most successful lesson on vegetarian nutrition in one Moscow school was recorded and enlarged the archives of Vegetarian society.
http://www.vegetus.info/english/society/
Russians Go Veggie!
This article was also the text a talk at the World Vegetarian Congress, in Edinburgh 2002,entitled: 'Vegetarianism in Russia, Past Present and Future' By Nikolai Kalanov
President of the Eurasian Vegetarian Society
You got to be pulling my leg! Veg-etarianism in Russia, in the country of Borsch, pirozkhi and pelmeni which have been Russian traditional meat dishes since the Slavs settled in this northerly part of the world? Green meals in a coun-try where on the most territory winter reigns for as long as six months in a year? Impossible!
But yes, it is indeed possible no mat-ter how incredible this might sound. Moreover as the last decade's observations reveal, lately many Russians are inclined to give up meat and turn to healthy diets. To make sure this is not just a joke and to prove that vegetarian-ism does exist in this country, the Eur-asian Vegetarian Society decided to conduct a special survey and turned for help to a group of young journalists, students of the Moscow State Institute of International Relations (MGIMO University)
The results of the sociological study surprised us, but before we confide them to the world, we'd like to recollect the peculiarities of the Russian vegetarian movement in order to give you a complete picture of what has been going on here in the north.
What's significant for vegetarianism in Russia is that for over 60 years this movement was prohibited and vegetar-ianism was ruthlessly persecuted in this country. Before the revolutionary came to power in 1917, the Russian Empire, one of the most developed countries, kept up with the newest trends including vegetarianism. That's why in the beginning of the 20th century, vegetari-anism preached by the celebrated writer Leo Tolstoi and a number of other prominent personalities was spreading vigorously and joyfully. All over the country opened many restaurants and canteens that offered exclusively meatless menus. When the Bolsheviks overthrew the Tsar and established their rule, one of the first things they did was that they got rid of all the religious institutions that were considered by them useless and even harmful for the new society. Mistakenly, vegetarianism fell a victim to their vio-lent attacks. Thus this way of living was banned for many years, and its persis-tent followers ran the risk of being imprisoned for their «greenish» convictions.
Vegetarianism was forbidden, but not forgotten. It went underground and officially it didn't exist in the Soviet Union. Only with the «perestroika» turning all the sacred Soviet values upside-down did vegetarianism come to light in the late 80s.
Today much public work is lead by the Eurasian Vegetarian Society, a young but very active non-governmental and non-commercial organization. The EVS not only publishes its own specialized magazine «Vegetarianets» but also runs the Vegetarian Club and regularly ar-ranges meetings with well-known Russians who speak on their roads to vegetarianism. Inviting scientists and doc-tors to give lectures on different topics connected with the healthy lifestyle makes an important part of the work of the Eurasian Vegetarian Society. Its main goal is to popularize this healthy way of living and to attract as many people as possible to this view on life. Owing to the EVS, the vegetarians in Russia now have an opportunity to get in touch with each other, to communicate, and to share their vegetarian experience. For ex-ample, quite recently, in December 2001, they celebrated together the 100th anniversary of the vegetarian movement in this country. (Exactly one hundred years ago), on the 1st of December, the Ministry of Internal Affairs had registered the Russian Vegetarian Society. As mentioned above, it had been closed down Soon by the Soviet government.)
The growing popularity of this lifestyle is evident and it is no doubt connected with the expansion of the new fashion – with the fashion of exotics. Many Russians come to adore the origi-nal ancient cultures. They revere every-thing that is brought from the Orient, Africa and Latin America. Exotic clothes, home decorations and unusual foods are very popular. The capital of Russia has been overflowed with eastern-style res-taurants – phenomenon not only caused by the curiosity but also causing people to conceive a liking for such extraordi-nary atmosphere and quite special food-stuff. Even exotic sports and methods of physical training are eagerly taken up by many in Russia. The desire to achieve self-perfection leads them to yoga and other spiritual teachings. Eventually they discover vegetarianism and realize that this is the only possible way of a healthy life.
It is important to mention that do-mestic scientists in the field of health have also developed their own ideas of ideal nutrition and lifestyle basing on meatless diets. Galina Shatalova, for example, who cooperates eagerly with the Eurasian Vegetarian Society, has cured many by prescribing a vegetarian diet and special physical exercises.
While some Russians have to deny meat for health reasons, some others fast. The rise of the veneration for the Orthodox Christianity is especially obvious. As is well known, it obliges Orthodox believers to keep 200 days of fast per year, which involves not only giving up meat, but also fish and other albumin-ous foods.
Whatever the reasons for self-restrictions are, vegetarians in Russia need encouragement. They are often criticized by their family, friends, doctors, many of whom are by an old habit very dis-trustful of this style of living. Russian Vegetarians want to receive informational and moral support. They are in need of a special infrastructure which could allow them to live the way they choose. And that is exactly what the ac-tivity of the Eurasian Vegetarian Society is devoted to. The results of the sur-vey, which we are about to present are especially important for the EVS because they show what vegetarians in this coun-try are like and what their concerns are about.
The poll itself was conducted during October-December 2001. We will tell you a hit about the plan of the surv-ey. Preliminary observations and reflec-tions let us hypothesize that some Rus-sians are indeed ready to turn to meat-less diets. Once again, the aim of the study was to reveal the different reasons why people become vegetarians in Russia. We were especially interested in the situation in Moscow because, as it was mentioned above, it is in the capital where this «green» fashion is the most vivid.
Proceeding from the theoretical and methodological base, we have divided the population of the capital city into several strata, according to the follow-ing indicators: gender, age, professional activity and financial state. This helped us to determine these orders:
- School children
- Young people aged 18-25
- Grown-Ups of intellectual labour
- Grown-ups of manual labour
- Working people earning over 1000 dollars per month (these we named «the rich»)
- Working people with a monthly earning less than 100 dollars (we called them «the poor»)
- Pensioners
Ii the course of the survey, a num-ber of methods was used: affiliated open observation, documents analysis, interviews. For the mass of figures we used a written form of sociological study. Our questionnaire consisted of both multiple-choice questions and of questions that required original answers from the respondents. As a whole, 295 people took part in the poll.
Werfen wir nun einen Blick auf die konkreten Zahlen, die wir erhalten haben. Das erste, was wir wollten, um herauszufinden, ob Moskowiter war überhaupt wissen, die Vegetarier sind. Nach unserer-statistik. 32% der Befragten glauben, dass Vegetarier Gläubigen in einer Art von Religion sind, 15% davon einfach queer betrachten, sind 5% sicher, dass dies, wie die Mitglieder der Grünen Partei bezeichnet werden. Dennoch haben 37% der Befragten mindestens eine vegetarische Acquain-tung und 66% sind cool über vegetari-mus und sagte, dass dies bis zu jeder-Körper ist persönlich zu entscheiden, ob diese Art zu leben oder nicht zu akzeptieren. Interessanterweise 9% der Befragten Mitleid für Vegetarier. 15% gegenüber solchen Menschen für ihre Willenskraft und 13% werden-glauben Sie, dass dieser Lebensstil schadet Gesundheit tut.
Im Durchschnitt die Hälfte der Befragten auf die Frage «würden Sie gerne Vegetarier zu werden.» Antwortete eine Firma «Nein". Dieser Index ist der höchste unter den Kindern im schulpflichtigen Alter (69%), Arbeiter (64%) und Rentner (62%). Di Prozent-Alter derer, die aus Neugier geben könnte bis Fleisch ist die höchste unter den Arbeitern wieder (32%), gefolgt von Studenten (31%) und arme Menschen (28%) gefolgt.
Die Intelligenz (32%) und die Reichen (25%) erwies sich die meisten überzeugter Vegetarier sein. Das war zumindest unter den Menschen der Handarbeit (nur 2%). Rentner und Arme scheinen ein besonderes Augenmerk auf Gesundheit zu achten und zu-glauben Sie, dass Vegetarismus ist für sie nicht geeignet wegen seiner angeblich schädlichen Auswirkungen.
Lassen Sie uns nun zu jenen, die Moskowiter abbiegen, nach unserer Umfrage, eines Tages in der Zukunft vielleicht Vegetarier beizutreten. Wir werden Frauen und Männer getrennt zu betrachten. Als Ganzes hat mehr Neugier von Menschen zum Ausdruck gebracht. Fast die Hälfte (49%) der wohlhabenden Moskauern, die die Fragebögen Teilnehmenden sind bereit aufzugeben, Fleisch, um ihre Gesundheit zu halten. Männliche Arbeiter, Schule Jungen und männliche Rentner scheinen von ideologischen Gründen angetrieben werden. Tatsächlich gaben 74% der männlichen Arbeiter, die aus ideologischen Gründen würde der Hauptgrund für die sie kein Fleisch sein. Arme Leute erwarten, Geld für eine fleischlose Ernährung zu speichern.
Nur 18% der reichen Frauen Teil-nahme an unserer Umfrage glauben, dass VEG-etarianism um sie zu trimmen und formschöne hilft. Während 39% vereinbart, Vegetarier zu werden, weil «es Mode ist jetzt.» Wirtschaftliche Gründe appellierte an die 8% der weiblichen Beschäftigten manuelle und zu 4% der Studentinnen.
In der Regel sind junge Moskowiter die einzigen, die über ihre körperliche gutes Aussehen betrifft, mit 22% der Studierenden und 27% der Schulkinder weigern Fleisch aus diesem Grund. Die Frage nach der Religion, im Gegensatz zu unseren Erwartungen, scheint nicht eine große Rolle für die Einwohner von Moskau zu spielen. Der Glaube beeinflusst nur 2% der Studierenden zu einer fleischlosen Lebensstil zu machen.
Die Ergebnisse unserer Studie haben gezeigt, dass über 10% der Befragten con-Sider sich als Vegetarier. Natürlich müssen wir in Betracht ziehen, dass die MA-Mehrheit der russischen Bevölkerung glauben, dass VEG-etarianism bedeutet einfach, die Zurückhaltung von Fleisch. Aber dennoch sollten wir zugeben, dass diese Tatsache mehr als überrascht uns, denn wir hatten nicht den Anteil von Fleisch-Hasser in Moskau erwartet, dass sie so groß sein.
Warum gehen wir nicht jetzt an den REA-Söhne, die diese Menschen zu Vegetariern geworden verursacht aussehen. Interessant ist, 33% der Befragten, die eigentlich kein Fleisch essen, erklärte, dass sie einfach nicht mag den Geschmack von Fleisch. Die zweitbeliebteste Grund war Mitleid mit Tieren (29%). Religiösen Gründen zu begrenzen 23% unserer Vegetarier. Und 21% der Befragten dieser Gruppe sagten, dass sie Fleisch aus gesundheitlichen Gründen abgelehnt. Nur 12% der Vegetarier gab zu, dass sie von dem Wunsch nicht zu Fett, vertrieben wurden. Ideologischen Überzeugungen machte 10% der Vegetarier vergessen, den Geschmack des Steaks. Und es ist interessant zu bemerken, dass 8%-off aus Fleisch kam wegen der Angst «Mad Cow» Krankheit.
Most of the Moscow vegetarians (as far as our study shows) consider the cho-sen way to be individual. Nevertheless 23% of them propagandize their views and do their best to convince others by their own example to give up meat.
Thus we can conclude that the be-havioral attitude of the Muscovites, who contributed to our survey, is quite di-verse. The results of the survey let us declare that the most conservative meat-eaters are pensioners and working grown-ups of manual labor. It has also become clear that the attitude of school children to vegetarianism depends greatly on their family traditions. In general, as we recall, some Muscovites have com-plained that it is impossible to become vegetarian if the rest of the family continue to eat meat.
Verification of our hypothesis has confirmed our estimates. We do believe that this survey can be considered as a pilot study. In such a dynamic country like Russia it will no doubt be interesting to conduct a panel survey on the scope of the whole country in order to see how the attitude of Russians to vegetarianism will be changing.
Authors of the sociological study (the members of Eurasian Vegetarian Society, MGIMO students): Elena Antonova, Maya Balbanova, Natalia Leibnina.
