Eurasian Vegetarian Society

Die vegetarische Bewegung in Rußland - 100.

Am 1. Dezember 2001 zum 100. Jahrestag der vegetarischen Bewegung in Russland gefeiert wurde. Am 1. Dezember vor 100 Jahren in St. Petersburg die erste vegetarische Gesellschaft eingerichtet wurde. Anlässlich des Jahrestages der russischen Vegetarier einer Pressekonferenz und einer öffentlichen Aktion auf dem Puschkin-Platz, im Zentrum von Moskau organisiert
. Der Vegetarismus erschien in Russland im 14. Jahrhundert. Die berühmten russischen Heiligen - Sergiy Radonezhskiy, Seraphim Sarovskiy, Epiphaniy die Wise - in ihren Predigten überzeugte die Orthodoxien, dass der wahre Glaube an Gott war mit dem Essen von Fleisch unvereinbar und forderte sie auf Fastenzeit Modus des Lebens zu folgen. Die Mehrheit der Russen beobachtet die Fasten (über 200 Tage pro Jahr) und behielt ihre Tarife Fastenzeit. Die Vertreter vieler religiöser Gemeinschaften - Altgläubigen, Adventisten etc. waren leidenschaftliche Anhänger des Vegetarismus. In der Ende des 19. - Anfang des 20. Jahrhunderts Lew Tolstoi, der berühmte russische Schriftsteller und Philosoph hat einen großen Beitrag in der Entwicklung des Konzepts und seiner vegetarischen Einführung in das gemeinsame Leben. Er vertraute darauf, daß der Vegetarismus sehr nützlich, aus der moralischen, ethischen, medizinischen und wirtschaftlicher Sicht war.

Im April 1913 gibt es in Moskau fand das 1. All-Russland-Vegetarier-Kongress. Bis zu diesem Zeitpunkt den vegetarischen Gesellschaften Russlands durchgeführt vielen Aktivitäten - sie hatten Cafés und Restaurants in 24 russischen Städten eröffnet, gegründet vegetarische Krankenhäusern, veröffentlicht vegetarische Zeitungen und Zeitschriften etc. Der Vegetarismus war weithin im Land zu verbreiten. Unter Vegetarier waren die Schriftsteller Bunin und Leskow, dem Komponisten Skrjabin, der Maler Levitan, der Wissenschaftler Rerikh, der Akademiker Nesmeyanov und anderen berühmten Persönlichkeiten. Der berühmte russische Ringer Ivan Poddubny folgte auch die vegetarische Ernährung.

Die Revolution von 1917 hat die Entwicklung des Vegetarismus in Russland gestoppt. Die sowjetischen Behörden prüfte den Vegetarismus als eine pseudowissenschaftliche Theorie, daß die bürgerliche Ideologie und damit sowjetischen Menschen geschädigt wider. Im Jahre 1929 der letzte vegetarische Gesellschaft in Moskau wurde geschlossen. Die kommunistischen Führer verhöhnt den Grundsatz Idee des Vegetarismus - Gewaltlosigkeit, der Geist der Unabhängigkeit, der Liebe zu allem Lebenden und die Freiheit des Denkens. Die Führer der vegetarischen Gesellschaften wurden verfolgt, viele von ihnen - verhaftet und verurteilt.

The Big Sowjetischen Enzyklopädie (1961) kommentierte: «Der Vegetarismus ist auf der Grundlage falscher Hypothesen und Ideen und hat keinen Nachfolger in der Sowjetunion!» Das Wort «vegetarisch» wurde vom Wörterbücher der russischen Sprache übernommen.

Im Jahre 1989 zur Zeit der Perestroika in der UdSSR auf Initiative von YS Nikolaev, Doktor der Medizin, war TN Pavlova (Center of ästhetische Haltung gegenüber Tieren) und IL Medkova (Medical Center Vegetarisch) an der ökologischen Fonds der Sowjetunion wurde ein Vegetarian Society (seit 1992 - die interregionalen Organisation Public »Gesellschaft»). Die Vegetarische Gesellschaft wird von TN Pavlova geleitet.

Im Jahr 2001 gab es EUROASIATISCHER Vegetarian Society - eine unabhängige internationale Non-Profit-und nicht-religiösen Vereinigung für Propaganda der gesunden Lebensweise gegründet. Die Tätigkeit der Mitglieder der Gesellschaft ist auf die Unterstützung und Entwicklung der Grundsätze des Vegetarismus abzielen. Präsident der Gesellschaft ist NA Kalanov. Eines der wichtigsten Ziele ist die Schaffung und Festigung der vegetarischen Gesellschaften auf dem Territorium Russlands und der GUS. Zur Erfüllung dieser Aufgabe die Vertreter der Gesellschaft Arbeit von Russland, der Ukraine, Moldawien, Kasachstan, Weißrussland und Armenien. Die Gesellschaft unterstützt die Einrichtung von Vegetarier-Organisationen in Wladiwostok und Krasnojarsk. Die Mitglieder nahmen an der Anti-Corrida Aktion in Moskau. Sie fördern den Vegetarismus in der zentralen Veröffentlichungen, im Radio und TV. Die GESELLSCHAFT leitete eine TV-Show «Ich bin kein Fleisch essen», dass 60 Millionen Zuschauer in Russland und GUS beobachtete. Der Vegetarismus ist auch bei den Ausstellungen, Festivals in Moskau - gefördert «Pressa-2001», «New Era», «Soya Food», «SNACKEXPO» und «Food-Technologie». Die Gesellschaft unterstützt die «Vegetarisch»-Magazin und drei Web-Sites und organisierte die erste vegetarische hinzugefügt. EUROASIATISCHER Vegetarian Society ist Mitglied der Internationalen und der Europäischen Vegetarier-Verbände.

Tolstoi und die natürliche Welt

Leo Tolstoi (1828-1910)
Der Ruhm und Beliebtheit von Leo Tolstoi als Schriftsteller, jedenfalls als Autor von Krieg und Frieden und Anna Karenina, hat durchaus seine Schriften zur religiösen und ethischen Themen überschattet. Doch es war diese letzteren Schriften, die er selbst als sein wichtigstes Werk betrachtet und für die er hoffte, in Erinnerung bleiben.

In einer Zeit großer wirtschaftlicher Wandel in Rußland, Tolstoi den Landadel, dessen Reichtum und Macht kam aus dem Besitz von Immobilien durch ihre Leibeigenen arbeitete, gehörte nicht emanzipiert, bis 1861, wem das Land gehörte. Seinen Nachlass von Jasnaja Poljana war relativ bescheiden, aber es war sehr lieb zu ihm sein ganzes Leben hindurch und eine Verankerung der Stabilität inmitten der Turbulenzen seiner Karriere. Die Tolstojs verloren ihre Mutter, als Leo zwei Jahre alt war, ihr Vater, als er neun Jahre alt war. Er und seine drei stört durch Tutoren wurden unter der Obhut einer Tante erzogen, bis im Jahre 1846 begann Leo am Kasaner Universität zu studieren. Hier lebte er das Leben Traditionell für junge Männer seiner Klasse und später beschrieb er, vielleicht übertrieben, das Glücksspiel, Trinken und Hurerei, in die er gern gezeichnet wurde. Aber er beendet weder die natürlich in orientalischen Sprachen, mit denen er begann, noch, dass im Gesetz, auf die er später übertragen. Im Laufe des Lebens, trotz der moralischen Kämpfen, die ihn quälte, fühlte er den Drang nach Perfektion, egal ob physische oder moralische und kontinuierlich erarbeitete Regeln für die Art, wie er verbrachte seine Zeit zu regeln. Nach seiner Zeit der unsystematischen Studie gestützt werden unruhig und unstet, reiste er mit seiner Nikolaus, einen Offizier, den Kaukasus zu kümmern, schließlich trat der Armee und bei den Krimkrieg hegann im Jahre 1854 erwies sich ein mutiger wenn Wayward Offizier während der Belagerung von Sewastopol.

Nach dem Krieg gab es einen Bann der Reisen ins Ausland, in denen Tolstoi besucht Frankreich, Schweiz, England und Deutschland das Lernen in jedem Land so weit wie er konnte über seine Bildungssystem und Methoden des Unterrichts. Im Jahr 1859 hatte er eine Schule für Bauernjungen begann in Jasnaja Poljana, wo er ausprobieren könnte die praktische und sehr libertären Lehre, die er bevorzugt; er bei seiner Rückkehr wieder hergestellt und es dauerte dies bis zu seiner Heirat. In Paris war er mit einer dauerhaften Empörung einer öffentlichen Hinrichtung durch die Guillotine, die seinen Hass auf die Staatsgewalt Zeuge bestätigt. "Ich werde nie in den Dienst einer Regierung überall."

Im Jahre 1862 heiratete Leo Tolstoi Sonya Behrs, ein Mädchen von nur 18. In den frühen sehr glückliche Jahre des Ehelebens, die literarische Fähigkeit gezeigt, die sich in seinen frühen Zeichnungen und Geschichten, hatte, wie Kindheit und Knabenalter, Sewastopol Sketches und die Kosaken, die in herausragender Romane, Krieg und Frieden und Anna Karenina, die geblümten etablierte ihn als einen der größten europäischen Romanciers. Aber es gab in Tolstois Leben einer aktuellen Befragung, die der religiösen stetig wenn auch weitgehend unbemerkt inmitten der weltlichen Erfolg und häusliches Glück dieser Jahre floss. Als Knabe hatte er ein frühreifer Interesse an der Philosophie gezeigt hatte, im Jahre 1855 in Sewastopol, äußerte er in seinem Tagebuch den Singular Ehrgeiz der Einführung eines Systems der Religion auf Vernunft gegründet. Ein Gespräch über die Gottheit und der Glaube hat mir eine große vorgeschlagen. eine stupende Idee, deren Verwirklichung ich fühle mich in der Lage, mein Leben. Diese Idee ist die Gründung einer neuen Religion entsprechend dem gegenwärtigen Zustand der Menschheit, die Religion Christi, aber gereinigt von Dogmen und Mystik - eine praktische Religion nicht viel versprechende Zukunft Glück aber gibt Seligkeit auf Erden.
Dann, während das Schreiben von Anna Karenina, die religiöse Suche wurde immer drängender. Levin wurde zum Inbegriff von einigen seiner eigenen Probleme, aber die volle Zwangslage, dass Tolstoi erlitten, ist das Thema eines Geständnisses. Er erzählt, wie er allmählich bewusst eine Lähmung des Lebens, "Momente der Ratlosigkeit und Stillstand des Lebens, als ob ich nicht wußte, wie man leben soll oder was zu tun ist, und ich fühlte mich verloren und wurde niedergeschlagen." Er konnte nicht einfach hinnehmen, das Leben habe keinen Sinn und tragen dieses Schicksal mit Gleichmut. Es war eine hartnäckige Aufforderung, dass es eine Antwort, aber er werde es nie finden. Obwohl in einer beneidenswerten Position als Schriftsteller von Ruf, glücklich mit einer großen Familie heiratete, war er versucht, sich selbst zu zerstören und musste das Seil zu verstecken und steckte die Pistole, die mittels Selbstmord gewesen sein könnte. Dennoch fuhr er fort, um nach einer Antwort, dass ein Sinn und Zweck, um sein Leben geben würde, suchen. "Gibt es überhaupt einen Sinn in meinem Leben, dass die unvermeidlichen Tod erwartete mich nicht zerstören?"

Er konnte sich nicht selbst töten und sich in die Erleuchtung in der Wissenschaft vergeblich und in der Haltung der Menschen um ihn herum. Endlich gab er in der Verzweiflung der Vernunft und suchte Zuflucht im Glauben. Nur der Glaube das Leben für den Menschen möglich. "Der Glaube ist die Kraft des Lebens." So Tolstoi eingeschlagenen eine Studie über die traditionellen Religionen, mit denen Menschen gelebt haben Buddhismus, Islam und vor allem das Christentum. Aber das Leben der orthodoxen Gläubigen seiner eigenen Klasse entspricht nicht ihren Glauben, so ist er fing an, in der Nähe zu den Gläubigen unter den Armen, einfache, ungebildete Leute: Pilger ziehen, Mönche, Sektierer und Bauern. " Das Leben der Arbeiter in der Vergangenheit und in der Gegenwart, die den Sinn des Lebens zu verstehen begann, ihn anzuziehen. Er kehrte an die Religion seiner Kindheit. "Ich kehrte zu der Überzeugung, dass Will die mich und will etwas von mir produziert." Aber eine Rückkehr zu der orthodoxen Kirche nicht befriedigen konnte ihn für lange, obwohl er erniedrigte sich, um seine Lehr-und scheinbaren Ungereimtheiten zu akzeptieren. Die Kirche förderte Uneinigkeit, sondern unterstützt Krieg und Gewalt. Es muss eine Mischung aus Wahrheit und Lüge in seinen Lehren und mit höchster Selbstvertrauen stellte er sich der gewaltigen Aufgabe der Trennung von der wahren Lehre Jesu von der Kirche Verzerrungen dabei sein. Die Ergebnisse erschienen in der Kritik der dogmatischen Theologie, eine neue Übersetzung und die Harmonie der vier Evangelien und schließlich, was ich glaube. In den Evangelien war es die Bergpredigt, die ihn fasziniert und schließlich verringerte er die wesentliche Lehre Jesu zu fünf Gebote, die er in die wichtigsten Kapitel in darlegte, was ich glaube. Sie müssen in vollem Umfang, sondern in einem Brief von 1882 untersucht werden faßte er sie als "Don't böse sein. Nicht Unzucht treiben. Nicht schwören. Richtet nicht, keinen Krieg. Dies ist, was die Essenz der Lehre Christi ist für mich. "

Die fünf Gebote waren ganz mit der Beziehung des Menschen mit seinen Mitmenschen betrifft. Er versuchte später, eine Verbindung zwischen Christentum und seine wachsende Besorgnis über die Behandlung von Tieren zu finden. "Christus nie gepredigt Barmherzigkeit gegenüber Tieren. Aber Christus predigte die Liebe und den Zustand der Liebe ist allgemein und von seiner allgemeinen Lehre der Liebe, können wir nicht helfen abzuleiten Liebe zu Tieren, deren wiederum hatte in dieser Zeit nicht kommen. " Tolstois Belesenheit, die die Schriften der östlichen Religionen, die später im Preis inbegriffen und führte zu der Erstellung des Circle of Reading kann auch geholfen, seine Anliegen zu erweitern sind. Später wurde er zu schreiben: "Der Sinn unseres Lebens besteht in fulfulling den Willen der unendlichen Prinzip, von dem wir fühlen uns als Teil und wird dies liegt in der Einheit aller Lebewesen, vor allem von Menschen in ihrer Bruderschaft, in den Dienst der jeweils anderen. "

Tolstois Wechsel von einer vollen Fleischkost zum Vegetarismus scheint allmähliche, aber eine entscheidende Phase wurde nach der Besichtigung des FG Frey nach Jasnaja Poljana im Jahr 1885 erreicht. Frey war davon ausgegangen, Name einer der großen russischen intellektuellen Fähigkeiten, die in die USA emigrierte im Jahr 1868 um eine landwirtschaftliche Gemeinschaft beizutreten hatten. Dies scheiterte und er kehrte nach Russland durch England. Aylmer Maude erzählt, dass sie von Frey war, dass Tolstoi zum ersten Mal hörte eine umfassende Darlegung der Argumente für eine vegetarische Ernährung, und dass er es mit Freude begrüßt. Frey verwendet Argumente aus der menschlichen Anatomie, um zu zeigen, dass das Fleisch nicht um eine geeignete Diät für den Menschen und die Früchte und Nüsse die ideale Diät zur Verfügung gestellt. Tolstoi beschlossen, dass von nun an würde er aufgeben tierische Nahrung.

Vegetarismus war ein wichtiger Aspekt von Tolstois Lehre, sondern nur seine über sie zu schreiben ist der erste Schritt (1892), in Essays und Erinnerungen inbegriffen. Dies war eine Einführung in eine russische Ausgabe von "The Ethics of Diet von Howard Williams. Tolstoi Ansätze seiner Verurteilung der Tötung der Tiere durch eine etwas schräge und schwerfällig Route. Er argumentiert, dass auf dem Weg zu einer tugendhaften Leben muß der Mensch eine bestimmte Abfolge von moralischen Errungenschaften folgen bewegen und dass diese Ordnung unerlässlich ist. Die erste der Tugenden ist Selbstkontrolle und die Befreiung von Wünschen. Um dies zu erreichen haben wir die Kontrolle durch die Beherrschung unserer elementarsten Begierden, die Völlerei sind, starten müssen Müßiggang und sexuelle lovc. Unsere Bemühungen müssen mit Völlerei zu beginnen und dies erfordert das Fasten. Wenn wir dann schnell, welche Lebensmittel müssen wir aus der ersten Stimme enthalten. Wir müssen anfangen, Tolstoi argumentiert, mit Fleisch, weil diese Nahrung regt die Leidenschaften, unsere menschlichen Gefühle abstumpft und beinhaltet Schmerz und Tod für die Tiere. Die Beschreibungen der Schlachtung Haus in Tula mit denen der Aufsatz endet, sind sowohl Abscheu vor dem gewalttätigen Tötens der Tiere und der ekelhafte Arbeit, die die Männer tun müssen, zu provozieren. Eine sehr magere Kost ist genug, um unsere Bedürfnisse - Brot, Brei, Reis oder zu befriedigen, schlägt Tolstoi. Als im Jahre 1894 als Korrespondent fragte ihn über seine eigene Diät, schien dies vor allem Haferbrei, Brot und Gemüsesuppe und er behauptet, dass sein Gesundheitszustand deutlich verbessert hat, seit dem Aufgeben Milch, Butter und Eier sowie ein Zucker, Tee und Kaffee.

In einem Brief von 1893 Tolstoi stellte die Ausbreitung von einem Gefühl, dass Männer sollten keine Ursache des Leidens von Tieren und erwähnte England als ein Land, wo diese humanitäre Haltung wurde immer mächtiger. Er dachte über Möglichkeiten zur Verringerung der Abhängigkeit von menschlichen Tieren und begrüßte die Verwendung von Maschinen an die Stelle von Tieren in der Landwirtschaft statt. Man kann seine Wünsche durch Mäßigung zu regulieren, Zurückhaltung und harte Arbeit und der erste Schritt bei der Reduzierung dieser Abhängigkeit ist nicht an Tieren zu essen und nicht von ihnen zu reisen, sondern zu Fuß gehen. "Und jeder von uns sollte dies jetzt zu beginnen."

Jagd hatte eine Lieblingsbeschäftigung von Tolstois seit seiner Jugend. Er kombinierte seine sensible Aufwertung der natürlichen Schönheit, seine Empathie mit den Tieren gejagt und solche, für die Jagd, und er hervorragende Energie und Kühnheit. Während seiner Dienstzeit in den Kaukasus, schrieb er begeistert in seinen Briefen von Jagden auf Füchse und Hasen oder grau verfolgen Wildschweine und Hirsche, ohne Erfolg zu töten. Unter den Veränderungen, die er in seinem Leben brachte 1885, Tolstoi abrupt aufgegeben Jagd. Sein junger Bruder-in-law, Stepan Behrs im Jahre 1887 schriftlich nach einer langen Abwesenheit, sagt: "Aus Mitleid hat er bis Jagd gegeben und er sagte mir, er hat nicht nur alle wollen auf die Jagd verloren, sondern fühlt sich erstaunt darüber, dass er früher haben gefiel es. "

In der gleichen Periode des Wandels Tolstoi gab alkoholischen Getränken nach dem Lernen über die amerikanische Temperance Movement und er versuchte, seine Grundsätze von den Bauern akzeptiert haben runde Jasnaja Poljana. Nach einem langen Kampf erobert er auch seine Abhängigkeit von Tabak. In seinem Artikel: Warum haben Männer Stupify selbst? Tolstoi schrieb von Alkohol und Tabak als Heilmittel, mit denen Männer wählten, um noch ein schlechtes Gewissen resort, indem sich in einer milden Zustand des Rausches. "Die Verwirrung und vor allem die Schwäche unseres Lebens, entsteht hauptsächlich aus der ständigen Zustand des Rausches, in dem die meisten Menschen leben." Er lebte auch der Missbrauch von produktiven Flächen für die Bereitstellung dieser Luxusprodukte zu Heißhunger, dass gar nicht notwendig zu befriedigen.

In den letzten zwanzig Jahren oder so von seinem Leben, setzte Tolstoi zu feinen Romanen wie Auferstehung, Geschichten und Theaterstücke zu schreiben. Er fuhr fort, die Proteste gegen die Grausamkeit und Unterdrückung des zaristischen Regierung, die nur er machen könnte zu machen und zu denunzieren Krieg und Gewaltlosigkeit zu predigen, wie sie in das Königreich Gottes ist in euch einen seiner mächtigsten Bücher, die stark beeinflusst Gandhi .

Seitdem im Jahre 1881, die Familie hatte die Gewohnheit, verbringen einige Zeit jedes Jahr in Moskau und Tolstoi begonnen hatte, aus nächster Nähe durch seine Arbeit in der Volkszählung von 1882 den Abbau der großen Stadt gesehen, hatte er anfällig für Zeiten großer Unzufriedenheit mit der Art des Lebens, in die er gezogen wurde. Er war das Gewissen auf die Differenz zwischen den opulenten, gleichzeitig aber im Leerlauf Lebensstil seiner eigenen Familie geschlagen, mit Komfort, reichlich Essen und die Aufmerksamkeit der Bediensteten und die Einfachheit und die Selbstlosigkeit der Existenz, die er für sich und wollte sie alle. Sonja, mit der traditionellen Religion und verständlicherweise um das Wohlergehen ihrer großen Familie verpflichtet und bereits überlastet mit Verantwortung davon überzeugt, dass Tolstoi hatte ließ sie zu übernehmen, konnte nicht sympathisieren mit diesen Idealen. Trotz. ihrer tiefen Liebe zueinander konnten sie nicht passen ihre Unterschiede; eine tragische Spannung und Disharmonie wurde unvermeidlich. Die Division wurde durch den Kampf um den Besitz des späteren Handschriften Tolstois akzentuiert, auch seine Tagebücher, zwischen Sonya und Chertkov, die unerbittliche Lieblingsschüler, starren in seinem Antrag von Tolstois Prinzipien als der Meister selber. Tolstoi nie eine endgültige Friedensregelung erzielt, obwohl er verließ schließlich nach Hause zu finden. Er war von ihr durch diese ahsurd Verwirrung und der juristischen Manövern heimlich aufgetragen Chertkov durch, um sicherzustellen, dass er Tolstois literarische Erbe wurde beraubt.

RF Summers

Die Vegetarisch, Januar / Februar 1987, von der Vegetarian Society UK veröffentlicht:

Russisch (phonetisch)

Ya ve-ge-ta-ri-aa-nyets/ve-ge-ta-ri-aanka - Ich bin Vegetarier (männlich / weiblich)
Ya bi kho-tyel/kho-tye-la chto nibud "byez myasa, Ribi ili PTI-tsi. - Ich möchte etwas ohne Fleisch wie Fisch oder Geflügel.

Yah nye yem meeyasa. - Ich esse kein Fleisch
Ya ni lyublyoo myaso - ich weiß nicht, wie Fleisch
Yah nye yem rihbu. - Ich esse keinen Fisch
Ya nye yem myasa ni, ni Ribi, ni PTI-tsi. - Ich esse kein Fleisch, Fisch, Geflügel,
Yetot sup na myas-nom bul'onye? - Gibt es Fleischbrühe in dieser Suppe? Ya mogu yest "sir i yaitsa i pit" Moloko. - Ich kann essen, Käse und Eier und Milch trinken.
Ya nye yem sir i yaitsa i nye p'yu mo-lo-ko. - Ich kann nicht essen Käse und Eier und Milch trinken.
Yah nye pyooh mahlahko eeee yah nye yem sihr. - Ich trinke keine Milch und ich esse kein Käse
Kofye bez mo-lo-ka po-zha-lui-sta. - Kaffee ohne Milch, bitte.
Yah yah lyublyu gihvahtnihh poehtahmuh nye yem EEH - Ich liebe Tiere, also habe ich sie nicht essen
.

Geschichte des Vegetarismus in Russland

Vegetarismus als eine vollständige Enthaltung von Fleisch und Fisch war wenig in Russland in den vergangenen bekannt, sie von verschiedenen religiösen Sekten praktiziert wurde, durch strenge Mönche, wie zum Beispiel verehrten russischen Heiligen Serafim Sorofsky. Zur gleichen Zeit auf pflanzlicher Basis Ernährung mit Milch und Eiern wurde von den meisten großen sozialen Gruppe √ russischen Bauern verzehrt; religiöse Verbote (zum Fasten √ vier auf ein Jahr zu halten, und Fastentage √ zwei auf eine Woche) genauso wie die Armut links die Bauern keine Wahl.
Die Zinsen für den Vegetarismus beiträgt, den Einfluss der westlichen vegetarischen Bewegung; gewisse Bedeutung hatte, die Lehre von Lew Nikolajewitsch Tolstoi.

Am Anfang des XX Jahrhunderts waren etwa zehn Gesellschaften in Russland etabliert: in Saint-Petersburg, Moskau, Kiew, Saratow, Poltawa, Odessa, Minsk und anderen Städten. Moskau Vegetarian Society wurde 1909 gegründet. LN Tolstoi wurde ihr Ehrenmitglied. Moskau Vegetarian Society war ziemlich aktiv eins: der Speisesaal eingerichtet wurde, Vorlesungen wurden geliefert, Artikel an vegetarischen Problemen gewidmet veröffentlicht wurden, Gesellschaft Almanach herausgegeben wurde.

Durch vegetarische Gesellschaften Ess-Sälen in 24 russischen Städten gegründet wurden √ 6 in Moskau, 7 √ in Kiew, 5 √ in Sankt-Petersburg. Krankenhäuser mit vegetarischer Ernährung waren als begründet.

Nach Oktoberrevolution vegetarischen Bewegung erlitten Rückschlag. Nach der öffentlichen Sicht Vegetarismus erklärt wurde das nicht-wissenschaftliche Theorie zu sein, der bürgerlichen Weltanschauung.
http://www.vegetus.info/english/russia/

Erste Vegetarische Gesellschaft in der Russischen Föderation

The first organization in post-soviet Russia that had no other purpose (religious or political) except one √ to spread vegetarian movement in the country √ was Vegetarian society (its full name: Inter-regional public organization ╚Vegetarian society╩). On December 11, 1989 the volunteers, who thought that the vegetarian society establishment will show people the way to healthy and moral life, will help to solve the problems of nutrition based on new principles, assembled in Scriabin museum hall. At first Vegetarian society was established attached to Ecological fund of USSR, then after 3 years √ in 1992 √ the Society was registered as an independent organization and was named ╚inter-regional╩: the society had its branches in several cities.

Society centers work

From the very beginning as Vegetarian society Charter shows the work of the Society went on in two directions: the sanitation of the person and solution of the problem of relationship between people and other living beings, ie the abstention from their cruel exploitation and killing. Two centers were set up based on these purposes: Scientific-practical medical center and Center of ethical attitude towards the animals. As it was known from foreign publications vegetarian diet had sanitation effect and lowered death-rate from chronic diseases (cardio-vascular, oncology); yet by the moment Vegetarian society appeared suchlike investigations hadnt been held in Russia. Scientific-practical medical center of Society made it its purpose to accomplish such investigations in clinical conditions and to attain scientific conclusions. This work was successfully held (for detailed investigations of the center see ╚Vegetarianism: medicine, health, nutrition╩).
Center of ethical attitude towards the animals in its turn developed ethical aspects of vegetarianism, the problem of the use of animals by people and the relationship between the person and world on the hole. Both Vegetarian centers made efforts to spread the ideas of vegetarianism; Society members published more than dozens books on vegetarianism, its medical and ethical aspects; among them textbooks for elementary, secondary and higher schools. Aside from this popular-scientific literature Medical center published scientific articles in the most respected medical magazines (see ╚Books on vegetarianism╩). Vegetarian society held lectures, seminars, vegetarians meetings, spoke over the radio, TV (╚Theme╩, ╚Drugstore╩, ╚Health╩, ╚My profession is dietist╩ and others). Society issued leaflets, stickers to hang in the underground.

Vegetarian society also holds actions in support of vegetarianism on the streets of Moscow. First such an action took place in spring 1994: lots of people with placards, slogans, some of then in animal masks located on Pushkinsky square opposite ╚McDonalds╩. The slogans were: ╚Eat fruits and vegetables, not calves╩, ╚Vegetarianism √ is kindness and health╩, ╚You kill animals every day╩. The action took place during the longest fast, so one of the placards ran: ╚The great fast √ its time to stop killing animals╩.

Vegetarische Gesellschaft ist Mitglied des internationalen und europäischen vegetarischen Gewerkschaften, sie tauschen Informationen mit ihnen erhält Zeitschriften und Videokassetten, nimmt an den Sitzungen mit Vegetarier-Organisationen Direktoren.
Unter den zahlreichen Programmen gewidmet Abwasserentsorgung Wirkung der vegetarischen Ernährung möchten wir darauf hinweisen, ╚ ╩ Theme, in dem der Leiter des wissenschaftlich-praktischen medizinischen Zentrum der Gesellschaft Irina Lwowna Medkova mit Nicht-Vegetariern diskutiert. Die andere interessante Programme wurden ╚ ╩ Drugstore und ╚ ╩ Health, dass das Experiment mit der vegetarischen Ernährung für die Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt. Die Ärzte des Medical Center der Vegetarian Society, Arbeitnehmer des Krankenhauses, wo das vegetarische Diät getestet und Patienten nahmen daran teil. Die Programme, die ein einzigartiges Experiment graviert, die erste in Russland gewidmet Untersuchung der Rolle der vegetarischen Ernährung in die Sanierung der Menschen und chronischen Erkrankungen behandelt.

Weitere Ausstrahlungen der Vegetarian Society Center wurden mit der ethischen Haltung gegenüber den Tieren zu arbeiten verbunden; in einer von ihnen, dass auch fand in ╚ ╩ Theme das Problem der Grausamkeit gegenüber Tieren, insbesondere die Verwendung von Tieren bei Versuchen wurde diskutiert. Eine breite Resonanz gestoßen eine Reihe von Sendungen (11 Ausgaben) benannt ╚ ╩ Leben ohne Grausamkeit, in dem die Behandlung der Tiere in verschiedenen Situationen diskutiert wurde: die Ausführung von heimatlosen Tieren und Völkern Art der Behandlung zu zwei streunende Hunde; wilden Versuche an Tieren und Wege von Tier-Substitution in den Experimenten, die Rettung eines Hundes, die bereits im Experiment verwendet wird, das Schicksal von Vieh und viele andere Probleme.

Center der ethischen Haltung gegenüber den Tieren soll Kindern vorzustellen und Erwachsenen zu den Prinzipien der Bioethik √ um die Hauptidee über Völker Verantwortung für andere Lebewesen einzuführen. In den Lehrbüchern für primäre Qualitäten der Versuch unternommen, ein Kind auf andere zu verstehen, √ um ein Tier zu verstehen helfen wird, zu versuchen, freundlich zu ihm sein, zu begreifen, dass vierbeinigen Kreaturen können auch fühlen und zu verstehen, müssen ihre Wünsche und Sehnsüchte , können froh sein, können trauern und zu lieben. In ╚ ╩ Bioethik für die Sekundarstufe I sind die Jugendlichen, Mitgefühl lehrten die schwächste, die Psychologie und das Verhalten der Tiere erklärt werden. Diese Lehre basiert auf Informationen aus der Zoologie und Ethologie basiert (Wissenschaft über tierische Verhaltensweisen). And at last ╚Bioethics in higher school╩ informs readers of the social aspect of the relationship between people and animals, it reveals the connection between persons soul and his altruism. Considerable attention is paid to the problem of abstention from meat food, the possibility to choose another lifestyle. The vegetarian principles are as well discussed in the textbook for elementary school ╚Healthy food╩, where the problem of nutrition is explained in the available language and from medical and ethical point if view. These textbooks are used in several schools and universities of Moscow and some other cities (Nizhni Novgorod, Ufa, Vologda, etc.). The most successful lesson on vegetarian nutrition in one Moscow school was recorded and enlarged the archives of Vegetarian society.

http://www.vegetus.info/english/society/

Russians Go Veggie!

This article was also the text a talk at the World Vegetarian Congress, in Edinburgh 2002,entitled: 'Vegetarianism in Russia, Past Present and Future' By Nikolai Kalanov
President of the Eurasian Vegetarian Society

You got to be pulling my leg! Veg-etarianism in Russia, in the country of Borsch, pirozkhi and pelmeni which have been Russian traditional meat dishes since the Slavs settled in this northerly part of the world? Green meals in a coun-try where on the most territory winter reigns for as long as six months in a year? Impossible!

Aber ja, es ist ja möglich, keine mat-ter, wie unglaublich dies auch klingen mag. Außerdem, wie im letzten Jahrzehnt des Beobachtungen zeigen, sind in letzter Zeit viele Russen geneigt, aufzugeben Fleisch und wiederum zu gesunder Ernährung. Um sicherzustellen, dass dies nicht nur ein Witz und zu beweisen, dass Vegetarier-ism hat in diesem Land gibt, beschloss der Eur-Asian Vegetarian Society, eine spezielle Erhebung durchzuführen und um Hilfe wandte sich eine Gruppe von jungen Journalisten, Studenten der Moskauer Staatlichen Institut für Internationale Beziehungen (MGIMO-Universität)

Die Ergebnisse der soziologischen Studie hat uns überrascht, aber bevor wir sie der Welt anvertrauen, möchten wir die Besonderheiten des russischen vegetarischen Bewegung erinnern, um Ihnen ein vollständiges Bild von dem, was bei uns passiert, im Norden.

Was gibt's für den Vegetarismus in Russland von Bedeutung ist, dass seit über 60 Jahren dieser Bewegung war verboten und ve-ianism wurde rücksichtslos in diesem Land verfolgt. Vor der revolutionären Machtübernahme im Jahre 1917, hielt das russische Reich, einer der am meisten entwickelten Ländern, mit den neuesten Trends einschließlich Vegetarismus. Deshalb ist in den Anfang des 20. Jahrhunderts, vegetarischen-mus von dem gefeierten Schriftsteller Leo Tolstoi und eine Reihe anderer prominenter Persönlichkeiten war kräftig und freudig verbreiten gepredigt. Im ganzen Land eröffnet viele Restaurants und Kantinen, die ausschließlich fleischlosen Menüs angeboten. Als die Bolschewiki den Zaren stürzte und errichteten ihre Herrschaft, eines der ersten Dinge, die sie tat, war, dass sie zu befreien von allen religiösen Einrichtungen, die von ihnen galten nutzlos oder sogar schädlich für die neue Gesellschaft bekam. Versehentlich fiel Vegetarismus ein Opfer ihrer vio-lent Angriffe. Damit diese Art zu leben war für viele Jahre verboten und ihre Anhänger Persis-Zelt lief Gefahr, für ihre «grünen» Überzeugungen inhaftiert.

Vegetarismus war verboten, aber nicht vergessen. Es ging in den Untergrund und es nicht offiziell in der Sowjetunion existieren. Nur mit der «Perestroika» drehen alle die heiligen Werte sowjetischen upside-down hat Vegetarismus gekommen, um in den späten 80ern Licht.

Heute viel öffentliche Arbeit ist geleitet von der eurasischen Vegetarian Society, einem jungen, aber sehr aktive Nichtregierungsorganisationen und nicht-kommerzielle Organisation. Die EVS nicht nur publiziert eigene Fachzeitschrift «Vegetarianets», sondern betreibt auch die Vegetarian Club regelmäßig und ar-reicht Treffen mit bekannten Russen, die auf ihren Straßen zu sprechen, um den Vegetarismus. Einladend Wissenschaftler und doc-ren, um Vorträge zu verschiedenen Themen mit dem gesunden Lebensstil verbunden ist ein wichtiger Teil der Arbeit der Eurasian Vegetarian Society. Sein Hauptziel ist es, diese gesunde Lebensweise zu popularisieren und zu gewinnen so viele Menschen wie möglich, diese Sicht auf das Leben. Aufgrund der EVS, die Vegetarier in Russland haben jetzt die Möglichkeit, in Kontakt mit einander kommen, zu kommunizieren und ihre vegetarische Erfahrungen zu teilen. Für die Ex-spiel, vor kurzem, im Dezember 2001, feierten sie zusammen den 100. Jahrestag der vegetarischen Bewegung in diesem Land. (Exakt hundert Jahre alt), auf den 1. Dezember, hatte das Ministerium für Innere Angelegenheiten der Russischen Vegetarian Society registriert. Wie bereits erwähnt, hatte man sich bald von der sowjetischen Regierung geschlossen.)

Die wachsende Popularität dieser Lebensstil ist evident, und es besteht kein Zweifel, mit dem Ausbau der neuen Mode verbunden - mit der Mode von Exoten. Viele Russen kommen, um die ursprüng-nal alten Kulturen verehren. Sie verehren, dass alles, was aus dem Orient, Afrika und Lateinamerika gebracht wird. Exotische Kleider, Wohnaccessoires und ausgefallene Speisen sind sehr beliebt. Die Hauptstadt von Russland hat mit den östlichen Stil res-taurants wurden überschwemmt - Phänomen nicht nur durch die Neugier verursacht, sondern verursachen auch Menschen eine Vorliebe für solche außerordentlichen Atmosphäre und ganz besondere Speisen-Bestellung zu konzipieren. Selbst exotische Sport und Methoden der Ausbildung sind eifrig von vielen in Russland getroffen. Der Wunsch nach Selbstbestimmung Perfektion führt sie dazu, Yoga und andere spirituelle Lehren. Schließlich entdecken sie den Vegetarismus und realisieren, dass dies der einzig mögliche Weg für ein gesundes Leben ist.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass do-mestic Wissenschaftler auf dem Gebiet der Gesundheit haben auch ihre eigenen Vorstellungen von idealen Ernährung und Lebensstil auf Basis von fleischlosen Ernährung entwickelt. Galina Shatalova, zum Beispiel, die sich eifrig kooperiert mit der eurasischen Vegetarian Society, hat viele geheilt durch das Verschreiben einer vegetarischen Ernährung und spezielle Bewegungsübungen.

Während einige Russen haben auf Fleisch aus gesundheitlichen Gründen verweigern, andere schnell. Der Aufstieg der Verehrung für das orthodoxe Christentum ist besonders augenfällig. Wie bekannt, verpflichtet sie die orthodoxen Gläubigen zu 200 Tagen pro Jahr schnell, was nicht nur die Aufgabe Fleisch, aber auch Fisch und anderen Lebensmitteln Albumin-Organisationseinheiten beinhaltet halten.

Was auch immer die Gründe für die Selbst-Beschränkungen sind, Vegetarier in Russland brauchen Ermutigung. They are often criticized by their family, friends, doctors, many of whom are by an old habit very dis-trustful of this style of living. Russian Vegetarians want to receive informational and moral support. They are in need of a special infrastructure which could allow them to live the way they choose. And that is exactly what the ac-tivity of the Eurasian Vegetarian Society is devoted to. The results of the sur-vey, which we are about to present are especially important for the EVS because they show what vegetarians in this coun-try are like and what their concerns are about.

The poll itself was conducted during October-December 2001. We will tell you a hit about the plan of the surv-ey. Preliminary observations and reflec-tions let us hypothesize that some Rus-sians are indeed ready to turn to meat-less diets. Once again, the aim of the study was to reveal the different reasons why people become vegetarians in Russia. We were especially interested in the situation in Moscow because, as it was mentioned above, it is in the capital where this «green» fashion is the most vivid.

Proceeding from the theoretical and methodological base, we have divided the population of the capital city into several strata, according to the follow-ing indicators: gender, age, professional activity and financial state. This helped us to determine these orders:
- School children
- Young people aged 18-25
- Grown-Ups of intellectual labour
- Grown-ups of manual labour
- Working people earning over 1000 dollars per month (these we named «the rich»)
- Working people with a monthly earning less than 100 dollars (we called them «the poor»)
- Pensioners

Ii the course of the survey, a num-ber of methods was used: affiliated open observation, documents analysis, interviews. For the mass of figures we used a written form of sociological study. Our questionnaire consisted of both multiple-choice questions and of questions that required original answers from the respondents. As a whole, 295 people took part in the poll.

Let's now take a look at the concrete figures that we have received. The first thing we intended to find out was whether Muscovites at all know who vegetarians are. According to our statis-tics. 32 % of the respondents think that vegetarians are believers in some kind of religion, 15% consider them simply queer, 5% are sure that this is how the members of the Green Party are called. Nevertheless, 37% of our respondents have at least one vegetarian acquain-tance and 66% are cool about vegetari-anism, saying that this is up to every-body personally to decide whether to accept this way of living or not. Inter-estingly, 9% of those surveyed feel pity for vegetarians. 15% respect such people for their willpower, and 13 % be-lieve that this lifestyle does harm health.

On average, half the respondents to the question «would you like to become vegetarian.» answered a firm «no'. This index is the highest among children of school age (69%), manual workers (64%) and pensioners (62%). Tue percent-age of those who could out of curiosity give up meat is the highest among manual workers again (32%), followed by students (31%) and poor people (28%).

The intelligentsia (32%) and the wealthy (25%) turned out to be the most staunch vegetarians. The least was among people of manual labour (only 2%). Pensioners and the poor seem to pay special attention to health and be-lieve that vegetarianism is not suitable for them because of its supposedly harmful effects.

Now, let's turn to those Muscovites who, according to our survey, someday in the future might join vegetarians. We'll consider women and men separately. As a whole, more curiosity has been expressed by men. Almost a half (49%) of the wealthy Muscovites who took the questionnaires are prepared to give up meat in order to keep their health. Male manual workers, school boys and male pensioners appear to be driven by ideological reasons. Indeed, 74 % of male manual workers said that ideological reasons would be the main reason for them abstaining from meat. Poor people expect to save money on a meatless diet.

Only 18% of the rich women partici-pating in our survey believe that veg-etarianism helps to keep them trim and shapely. While 39% agreed to become vegetarians because «it is fashionable now.» Economic reasons appealed to 8% of manual female workers and to 4% of girl students.

In general, young Muscovites are the only ones concerned about their physical good looks, with 22% of students and 27% of school kids refusing meat for this reason. The question of re-ligion, contrary to our expectations, does not seem to play a big role for the inhabitants of Moscow. Faith influenced only 2% of students to turn to a meatless lifestyle.

The results of our study have shown that over 10% of the respondents con-sider themselves vegetarians. Of course, we have to take in account that the ma-jority of Russian people believe that veg-etarianism means simply the restraint of meat. But still, we should admit that this fact more than surprised us, for we hadn't expected the percentage of meat-haters in Moscow to be so large.

Warum gehen wir nicht jetzt Blick auf die REA-Söhne, dass diese Menschen zu Vegetariern geworden verursacht. Interessanterweise erklärte 33% der Befragten, die eigentlich kein Fleisch essen, dass sie einfach nicht mögen den Geschmack von Fleisch. Der zweite Grund war beliebtesten Mitgefühl für Tiere (29%). 23 religiösen Gründen zu begrenzen% unserer Vegetarier. Und 21% der Befragten dieser Gruppe sagten, sie hätten Fleisch wegen gesundheitlicher Probleme abgelehnt. Nur 1.912% der Vegetarier zugegeben, dass sie von einem Wunsch, nicht zu dick werden vertrieben wurden. Ideologische Überzeugungen machten 10% der Vegetarier vergessen, den Geschmack des Steaks. Und es ist interessant zu bemerken, dass 8%-off kam aus Fleisch, weil der «Mad Cow» Krankheit Angst.

Die meisten der Moskauer Vegetarier (so weit wie unsere Studie zeigt) betrachten die cho-sen so individuell zu sein. Trotzdem 23% von ihnen propagieren ihre Ansichten und ihr Bestes tun, um andere durch ihr eigenes Beispiel davon zu überzeugen, Fleisch.

So können wir feststellen, dass die be-havioral Haltung der Moskowiter, die auf unsere Umfrage beigetragen haben, ganz di-Vers ist. Die Ergebnisse der Umfrage lassen Sie uns erklären, dass die meisten konservativen Fleischesser sind Rentner und Arbeitsbedingungen Erwachsenen der Handarbeit. Es ist auch klar geworden, dass die Haltung der Schüler zum Vegetarismus hängt stark von ihrer Familie Tradition. Im Allgemeinen, wie wir uns erinnern, haben einige Moskowiter klagten, dass es unmöglich ist, Vegetarier zu werden, wenn der Rest der Familie auch weiterhin Fleisch zu essen.

Verifizierung unserer Hypothese hat unsere Schätzungen bestätigt. Wir glauben, dass diese Umfrage als Pilotstudie angesehen werden können. In einem so dynamischen Land wie Russland wird es zweifellos interessant, eine Panel-Umfrage über den Umfang des ganzen Landes durchzuführen, um zu sehen, wie die Haltung der Russen zum Vegetarismus wird verändert.

Autoren der soziologischen Studie (die Mitglieder des eurasischen Vegetarian Society, MGIMO Studenten): Elena Antonova, Maya Balbanova, Natalia Leibnina.