Plant Life: Vegetarische Menüs für Schwangere
- Die Zeitschrift "Shape" , 2003.08.27
Nun, wenn Sie schwanger sind, Sie interessiert sind, nicht, ob Ihr Vegetarismus zu ihrer Entwicklung beeinflussen. Wir wagen zu behaupten, dass kein Schaden nicht ein Baby bringen wird. Sie können `Fasten" in allen 9 Monate und immer noch genug Eiweiß, Vitamine, Mineralien und andere wichtige Komponenten. Ihre Ernährung sollte nicht zu kompliziert sein - nur versuchen, so viel wie möglich einer Vielzahl von Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse verzehren. Und, Sie mit unserem 5-Tage-Menü zu helfen. In diesem Programm, Macht an die Spitze der pflanzlichen Ursprungs. Ihre Aufgabe - zu lernen, wie sie zu kochen, damit sie die Frische und Geschmack, sowie alle Stoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die für normale Schwangerschaft zu behalten. Darüber hinaus beinhalteten die wir im Menü, Milchprodukte, um den Bedarf an Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. befriedigen Darüber hinaus sind Milch und Joghurt reich an Vitamin B12 - es ist nur in tierischen Produkten gefunden. Viele der Rezepte sind von der nationalen Gerichte, in denen Fleisch, Fisch und Geflügel spielen eine untergeordnete Rolle entlehnt. Nehmen wir zum Beispiel Eintopf aus Kartoffeln, Kichererbsen und Tomaten: in seiner klassischen Form vorhanden ist Fischfilets. Aber auch ohne diese Zutat, wird die Schale verlieren keine Bit der Geschmack und Nährwert: Eiweiß, Folsäure, Eisen und Ballaststoffe, so notwendig ist, um Ihr Baby, blieb in Kraft. Es ist ebenso nützlich für Krautsalat mit Tofu und Spargelsuppe mit Linsen und Spinat - sie sind auch eine Menge an Eiweiß, B-Vitamine und Eisen. Normale Schwangerschaft wird unter Berücksichtigung der folgenden Regeln können Sie unerwünschte Komplikationen während dieser entscheidenden Phase Ihres Lebens zu vermeiden. Gewichtszunahme für die gesamte Schwangerschaft eine Frau besser werden sollte um durchschnittlich 10-12 kg und für dünne {zulässig, ein wenig mehr, und für die gesamte hinzuzufügen - im Gegenteil, ein bisschen weniger}. Kalorienverbrauch während des zweiten Trimester der Schwangerschaft erhöhen ihre tägliche Aufnahme von 300 kcal in der dritten - den gleichen Betrag. Was kann nicht bleiben weg von nicht pasteurisierter Milch, sowie bestimmte Käsesorten {Feta, Brie, Camembert, oder Blauschimmelkäse} - sie können schädliche Bakterien enthalten. Aus dem gleichen Grund, geben Sie nicht auf die letzte Wärmebehandlung, Meeresfrüchte, Eier und Fleisch. Reduzieren Sie den Konsum von Fischkonserven und Schalentiere bis 400 g pro Woche. Vermeiden Sie Alkohol, Tabak und Drogen, mit Ausnahme derjenigen, die einen Arzt zu ermöglichen. Was brauche ich, um tägliche Vitamin-Mineral-Komplexen und optional nehmen - Calcium-Tabletten. In der Tat steigt die Notwendigkeit für diese Spur während der Schwangerschaft signifikant. Mikroelemente und Vitamine täglich 1000 mg Calcium Folsäure 600 mcg Eisen 27 mg Magnesium 350 mg {wenn Sie unter 30 Jahre sind} {360 mg bei den über 30} Phosphor 700 mg Protein 60 g Selen 60 mcg Vitamin A 770 mcg Vitamin B6 1,9 mg Vitamin B12 2,6 mcg Vitamin C 85 mg Vitamin D 5 mcg Vitamin K 90 mcg Zink 11 My Menu 5 Tage durch nach diesem Ernährungsplan, werden Sie sich und Ihrem Kind alles, was sie benötigen. Während des zweiten und dritten Trimester der Schwangerschaft sind in der Nahrung plus 2 Snacks. Calorie täglichen Ernährung sollte etwa 2200 kcal sein. Day One Frühstück ein Fladenbrot, gefüllt mit einem geriebenen Apfel und Nüsse 1 Tasse Magermilch Mittagessen 1 Portion Eintopf aus Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten und 2 Scheiben Vollkornbrot mit 2 TL. Pflanzenöl 1 Tasse Cornflakes 1 Tasse Magermilch Dinner 1 Portion Krautsalat mit Spargel 1 Portion Nudeln aus Hartweizen mit 1 EL. l. fein gehackte grüne Zwiebeln 1 Orange 1 Tasse Magermilch Frühstück Tag Zwei 1 1/2 Tasse Haferflocken mit Milch und 1 EL. l. Beeren, 1 EL. l. gehackte getrocknete Feigen und 1 TL. Zucker
1 Tasse Ananassaft
Mittagessen
1 Portion Eintopf aus Kartoffeln, Kichererbsen und Tomaten
Obstsalat:
1 1/2 Tasse gehackte Kopfsalat 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel, 6 Nelken und Orangen 2 EL. l. eine Mischung aus Olivenöl und Essig.
1 Scheibe Roggenbrot mit 1 TL. Licht Butter
1 Tasse Cranberry-Saft
Abendessen
Burrito mit Bohnen:
Mischen Sie in 1/2 Tasse Dosen rote Kidney-Bohnen, Tomaten und geriebenem Käse, wickeln Sie sie in Pita-Brot und warm in der Mikrowelle.
Ein Bratapfel mit Frischkäse: der Schnitt von der Spitze des Apfels und Kerngehäuse entfernen, Zeug mit einer Mischung aus Quark, Rosinen, Eigelb, Zucker und Grieß und 25 Minuten lang backen im Ofen oder 2,5 Minuten in der Mikrowelle.
1 Tasse Kakao mit Milch und 1 TL. Zucker
Tag drei
Frühstück
1 Portion Hirsebrei mit Kürbis
1 Tasse Magermilch
1 Tasse Orangensaft
Mittagessen
1 Portion Linsensuppe mit Spinat und Zitrone
Ein Sandwich mit Zwiebeln und Tomaten:
Toast in den Toaster zwei Scheiben Vollkornbrot, einer von ihnen lag ein Salatblatt, Zwiebeln, Tomatenscheiben, 2 TL. leichte Mayonnaise und Abdeckung mit zweiter Scheibe
1 Tasse fettarmer Joghurt
Abendessen
1 Portion Tofu-Eintopf mit Curry, Kokosmilch, Pfeffer und braunem Reis
1 Tasse grüne Erbsen in Dosen 1 TL. Pflanzenöl
1 Tasse Trauben
Vierter Tag
Frühstück
1 Tasse natürlichen fettarmen Joghurt
1 Scheibe Brot mit gerösteten in einem Toaster und einem gefetteten 1 TL. Leichtöl
1/2 Tasse Granatapfelsaft verdünnt
Mittagessen
1 1/2 Tasse Buchweizen Getreide mit 1/2 Tasse Dosen Kidneybohnen
Spinatsalat:
Mischen Sie 1 Tasse gehackte Blattspinat, 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel, gehackt 1 Gurke und 1 EL. l. Olivenöl-Essig-Betankung.
1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse mit 1/2 Tasse Beeren und 1 EL. l. Schokoladensirup
Abendessen
Ein Pita gefüllt mit 60 Gramm Käse, ein Apfel in Scheiben geschnitten und 2 tsp. leichte Mayonnaise.
1 Portion Salat mit Brokkoli und Paprika
1 Tasse saurer Milch
Fünfter Tag
Frühstück
1 1/2 Tasse Müsli mit 1 Tasse Magermilch
1 Banane
Mittagessen
1 Portion Linsensuppe mit Spinat und Zitrone
1 Tasse brauner Reis
1 Portion Salat mit Brokkoli und Paprika
Ein persimmon
1 Tasse Magermilch
Abendessen
Geschmorter Tofu:
Mischen Sie 60 g gewürfelten Tofu, 1 Tasse gekochten Reis, 1/2 Tasse gefrorene Erbsen und 1 EL. l. Soja-Sauce, ein Eintopf mit ein wenig Wasser.
1 Kiwi
VEGETARISCHE GERICHTE
Unsere Gerichte sind so lecker, dass Sie nicht einmal bemerken, den Mangel an Fleisch in ihnen
Krautsalat mit Tofu und SPARGEL
Zutaten für 4 Personen
0,5 kg dünner Spargel
400 g Tofu
2 Tassen in Scheiben geschnitten Streifen von Blattspinat
4 Tassen geschreddert Kohl
1 geschälte Gurke in Scheiben geschnitten und
Ein Schnitt in Julienne Rettich
1 von Kunst. l. Sesamkörner
Reinigen Sie den Spargel von den äußeren Blättern, schräg in Scheiben schneiden und lange mit kaltem Wasser abspülen. In einer Pfanne Salzwasser aufkochen, löschen Sie den Spinat und kochen bis sie weich sind, ca. 4 Minuten. Tofu in Würfel schneiden, mit dem Gemüse mischen, mit der Sauce bestreichen und mit Sesam bestreuen.
SAUCE
1 Knoblauchzehe
4 El. l. Olivenöl
2 EL. l. Weinessig
1 TL. Zucker
1 von Kunst. l. Sojasoße
1/2 fein gehackte Peperoni
1 von Kunst. l. Erdnussbutter
6 frische oder getrocknete Minze
Mash den Knoblauch in einem Mörser, in eine andere Schüssel geben. Allmählich fügen Sie die Zutaten vermischen und glatt rühren.
Der Nährwert von eine Portion: Kalorien 282, Fett 61% {19} g, 20% Kohlenhydrate, 19% Eiweiß, 6 g Ballaststoffe, 201 mg Kalzium, 4,5 mg Eisen und 306 Mikrogramm Folsäure.
Zutaten für 4 Personen
2 EL. l. Olivenöl
1 große Zwiebel, fein gehackt
4 geschälte und in große Kartoffeln Julienne schneiden
2 große Knoblauchzehen, zerdrückt
1 1/2 tsp. Paprika
Prise Thymian
1/4 Tasse gehackte Petersilie und ein paar Blätter zur Dekoration
800g geschälte und gewürfelte Tomaten in Saft
2 EL. l. Tomatenmark
2 Dosen {450} g Kichererbsen aus der Dose
450 g Champignons oder Gemüsebrühe kann durch Wasser ersetzt werden {}
Salz, roten und schwarzen Pfeffer nach Geschmack
Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne bei starker Hitze 1 EL. l. Olivenöl, unterer Rücken Kartoffeln, Zwiebeln, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Paprika und Thymian. 2 Minuten anbraten, dann Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren, kochen für 15 Minuten. Tomaten, Tomatenmark, Erbsen und Brühe. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen. Servieren jede Portion Geschmack 1 TL. Olivenöl anrichten und mit Petersilie.
Der Nährwert von eine Portion: Kalorien 509, Fett 19% {11} g, 67% Kohlenhydrate, 14% Eiweiß, 13 g Fett, 186 mg Calcium, 7 mg Eisen und 186 Mikrogramm Folsäure.
Linsensuppe und SPINAT
8 Portionen
2 Tassen Linsen, gespült
1 TL. Kurkuma
2 EL. l. Butter
1 von Kunst. l. Salz
1 große Zwiebel gehackt
1 TL. gemahlener Kreuzkümmel
1 TL. Boden Senf
Saft von 1 Zitrone
1 Bund Spinat, gehackt
8 TL. fettarme saure Sahne
Gießen Sie die Linsen 2 Liter Wasser, fügen Kurkuma, 1 EL. l. Butter und Salz. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Cool, in eine Küchenmaschine füllen und schlagen, bis glatt. Braten Sie die Zwiebeln bei schwacher Hitze mit 1 EL. l. Butter, Kümmel und Senf. Fügen Sie die Zwiebel in die Suppe geben, gießen Sie den Zitronensaft.
Legen Sie die Suppe wieder auf den Herd, zum Kochen bringen, senken Sie den Spinat und warten, bis es zu Dampf wird. Mit Sauerrahm.
Der Nährwert von eine Portion: 477 Kalorien, 15% Fett 8 g {}, 59% Kohlenhydrate, 26% Eiweiß, 4 g Ballaststoffe, 245 mg Kalzium, 13 mg Eisen und 599 Mikrogramm Folsäure.
GEDÜNSTETE Tofu mit Curry, Kokos-, Erbsen und Naturreis
3 Portionen
0,5 kg Tofu
1 von Kunst. l. Pflanzenöl
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
3 zerdrückte Knoblauchzehen
1 Teil der Kunst. l. fein gehackter Ingwer
3 TL. Kokosnuss
2 1/2 Tasse Magermilch
1 TL. Curry
1/2 TL. Salz
1 Tasse gefrorene Erbsen
Saft einer halben Zitrone
4 Tassen gekochten Reis
2 EL. l. geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne
In einer tiefen Pfanne erhitzen Sie die Butter und braten Sie Zwiebeln goldbraun. Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer, Kokosmilch, gewürfelt Tofu. Die Soße köcheln lassen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten. Legen Sie die Erbsen dazugeben und ein paar Minuten. Vom Herd nehmen, gießen Sie den Zitronensaft. Den Reis auf einen Teller, oben - Tofu und Erdnüssen.
Der Nährwert von eine Portion: Kalorien 640, Fett 34% {24} g, 50% Kohlenhydrate, 16% Eiweiß, 10 g Fett, 236 mg Kalzium, 13 mg Eisen und 85 Mikrogramm Folsäure.
Broccoli und Paprika
Zutaten für 4 Personen
1 kg Broccoli
1/2 Tasse gehackte und geröstete rote Paprika
2 tsp. gehackt Grünen
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1/2 Tasse geriebener Hartkäse wie Parmesan,
Fein hacken Brokkoli, tauchen in kochendem Salzwasser garen und ca. 5 Minuten. In einem Sieb abtropfen lassen, abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben. Kombinieren Sie mit Paprika und Kräutern, Saison mit Sauce. Mit Käse bestreuen und gut mischen.
SAUCE
1 gehackte Knoblauchzehe
2 EL. l. gehackte Zwiebel
2 EL. l. Essig
2 EL. l. Weinessig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
4 El. l. Olivenöl
3 kleine Tomaten, gehackt
Mischen Sie den Knoblauch, Zwiebel, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Verlassen Sie auf 15 Minuten lang, dann fügen Sie Olivenöl und Tomaten und werfen erneut.
Der Nährwert von eine Portion: Kalorien 272, Fett 53% {16} g, 32% Kohlenhydrate, 15% Eiweiß, 10 g Fett, 211 mg Calcium, 3 mg Eisen und 182 Mikrogramm Folsäure.
Snack IDEAL FÜR MÜTTER
In den zweiten und dritten Trimenon, fügen Sie 2 auf die Ernährung Snacks, eine zusätzliche 300 Kalorien erhalten.
1 Tasse Salat aus Kohl und Karotten mit 3 TL. Salatsoße
1 Becher Vanille-Joghurt mit 1 EL. l. Cornflakes
1 Handvoll getrocknete Früchte und Nüsse
Ein Vollkornbrot mit einem Glas Tomatensaft
1 Portion Mousse Orange und Banane: Beat in einem Mixer glatt rühren 1 in Scheiben geschnittene Banane, Schale von 1 Zitrone und 1 1/2 Tasse Orangensaft.
WENN SIE MYASOEDKA
In Krautsalat {ersten Tag, Abendessen} anstelle von 360 g Tofu in Streifen geschnitten gekochte Hähnchenbrust.
In dem zweiten Tag der Burritos {,} ersetzen Abendessen Bohnen 1/2 Tasse geröstet und gescrollt werden durch den Fleischwolf Hackfleisch mit Zwiebel.
In dem dritten Tag {ein Sandwich, Mittagessen}, fügen Rind-oder Hühnerfleisch Patty.
Anstelle von Tofu {der dritte Tag, Abendessen, ein fünfter Tag, Abendessen, nehmen} 0,5 kg Hähnchenbrust oder Fisch in Sauce gegart.
Buchweizen {vierten Tag, Mittagessen} ist nicht mit Bohnen und Frikadellen mit Fleisch servieren.
Starten Sie eine pita {vierten Tag, Abendessen} anstelle von Käse mit fein gehackter magerer Schinken.
In Linsensuppe {a dritten Tag, Mittagessen, der fünfte Tag, Mittagessen} hinzufügen 360 g Kochschinken.
GUT ESSEN
Für jedes Stück war zum Wohle der Ihnen und Ihrem Kind, folgen unseren Empfehlungen.
Die tägliche Nahrung der werdenden Mutter sollte folgendes beinhalten:
3 Portionen Milchprodukte
3 Portionen Obst
Informatstsiya von der Seite http://www.animalrights.ru/tema/veggie/15.htm
