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Comment je suis devenu végétarien

Pour commencer, que je me suis depuis de nombreuses années un végétarien, je tiens donc à dire sur les avantages de ce type d'aliments. Je suis devenu végétarien n'est pas par hasard, mon choix a été conscient. J'ai souvent pensé à le karma des gens. Que devrait-il être, si les gens tuent des animaux? Naturellement assez bon. Puis un jour j'ai lu dans les Védas une ligne que tous ceux qui en quelque sorte participé à l'abattage des animaux à naître dans le monde matériel tant de fois dans la douleur et les souffrances, combien de poils sur le dos des animaux tués par sa faute ou avec son aide. J'ai été profondément choqué et a été l'impulsion pour le changement dans l'alimentation. Au début, je ne sais pas ce que la première étape devrait être fait sur la route de végétarisme. Mais dans ma vie rencontré assez de gens intéressants. Un de mes patients, on m'a donné de bons conseils. Pas besoin d'adhérer à toute herbiers alimentation. Juste besoin de remplacer les protéines animales dans les protéines d'origine végétale. J'ai fait.

Après avoir lu beaucoup de littérature sur ce sujet, j'ai réalisé une chose: un repas sans viande, le poisson et les œufs sont frais et à première vue, n'a pas bon goût. Par conséquent, nous pouvons apprendre à cuisiner de délicieux, si vous ajoutez dans ses diverses herbes, épices, assaisonnements. Pour moi, c'était de la science. Je enthousiasme a examiné la question vigoureusement. Je me demande comment le monde fonctionne très bien. Avec la viande dans le corps tombe et la gravité de la maladie, et avec des suppléments de protéines végétales en raison de différentes herbes, et en même temps et de la santé ainsi que les herbes ont des propriétés médicinales. Il s'avère que c'est simple. Saisie de la viande est juste un tour d'esprit, l'habitude, parce que qui affecte tout le monde.

J'ai remarqué que lorsque je suis devenu végétarien, je commençais à me sentir bien, il y avait la légèreté dans la nature, en communion avec les gens, sourire, qui est toujours présente. Tout autour de moi ont commencé à changer le monde et les gens. Beaucoup de mes patients, aussi, je veux être végétariens, tout semblait en bonne santé et des relations chaleureuses avec les autres. Derrière le confort retour des scènes, la compréhension et l'amour pour de nombreuses familles.

Probablement besoin de faire le premier pas vers Dieu, et il fera dix étapes vers lui.

Et maintenant je vais dire brièvement comment j'ai remplacé les protéines animales dans le règne végétal. Au lieu de viande, les œufs, les poissons et leurs produits (charcuterie, conserves alimentaires), j'ai commencé à entrer dans les produits du soja alimentaire, comme le soja émincer, goulasch, pâte de saucisse de soja soja, carottes, betteraves, choux et galettes de champignons avec l'ajout de soja. De nombreux aliments en conserve à base de soja et les haricots, fèves, pois, lentilles, noix, champignons, avocat. Beaucoup de crème de la protéine dans le chocolat, le lait, le fromage cottage sure. De ces produits à très peu de compétences peut préparer des plats délicieux, à partir duquel le Finger Lickin.

Et maintenant je vais dire ce que les suppléments, herbes et épices j'ai mis dans le régime alimentaire d'un goût agréable et l'équilibre des macro et micronutriments: algues (varech) d'algues fucus, sabzhi - épices forte avec une saveur tout à fait agréable, de champignons et le bouillon de légumes (cubes ), mélanges d'épices végétative et d'autres, qui sont vendus dans tous les supermarchés. Alternativement, ils peuvent être les mêmes produits pour préparer un avant-goût complètement différent, plats, surtout si elles sont à ajouter sauces.

Bien sûr, j'utilise beaucoup d'épices différentes que j'achète, par exemple: le curcuma, asafoetida (un substitut pour les oignons et l'ail), clous de girofle, gingembre, cardamome, cannelle, curry, noix de muscade, poudre de mangue, Sharp et le piment, les graines de moutarde, kalindzhi, la coriandre , fenouil, fenugrec, curcuma, tamarin, cumin, fenouil, etc

Naturellement, vous devez avoir à la maison une partie au moins du fait que je viens d'énumérer, à ajouter de la saveur aux légumes habituels et traditionnels bortsch, Kâshânî et des salades.

Dans les aliments, vous pouvez ajouter différentes herbes: basilic, l'aneth, pertushku, coriandre, menthe, origan (origan), les orties. Oui, beaucoup de choses que vous pouvez penser. Ce serait une volonté de ne pas faire du mal et de devenir meilleur. Depuis que j'ai fait un traitement avec des herbes, puis j'ai créé un rôle très utile et intéressant de "mélange de vitamines épuration» des 55 types de racines, herbes, graines et épices.

Je vous écris sur le but du végétarisme. Toute notre vie dépend de nourriture chaque jour, et si vous ne faites pas attention et ne portent pas attention à votre corps, il s'use vite, vieillir, et descend. Pourquoi laisser votre corps à la maladie, et boire ensuite les pilules, si dans la nature il ya un énorme arsenal d'aliment utile?

Si vous voulez essayer de faire cuire savoureux et satisfaisant repas végétarien, vous pouvez acheter des livres pour eux-mêmes:

1. Adiradzha das "védique arts culinaires" (133 recettes exotiques plats végétariens) 2. Carolyn Humphreys 1000 recettes de plats végétariens "

http://www.celitelnitsa.narod.ru/vegeta.html