Criteria V-Symbol  Pan-Europese criteria Vegetarische Mark «V» De volgende producten zijn niet onderworpen aan de etikettering van vegetarische pan-Europees symbool «V»: A. Dierlijk vlees (vlees, gevogelte, vis, schaal-en schelpdieren).
Twee. Stoffen die afkomstig zijn van vlees en beenderen (in soepen, sauzen of andere voedingsmiddelen).
Drie. Dierlijk vet (behalve melkvet) boter of margarine bevattende visolie of dergelijke ingrediënten in gebak en pasta voor bakken en braden, alsmede voor het smeren van bakken, ovenschaal en andere toepassingen.
4. Gelatine en andere gelei-vormende stof, en dierlijke oorsprong.
Vijf. Andere producten met ingrediënten afkomstig van geslachte dieren.
6. Nedieticheskie eieren. Speciale ingrediënten: Kaas
Meestal gemaakt van een traditioneel stremsel, enzymen afgeleid van kalveren 'magen, en dus niet aanvaardbaar. Vegetarische kaas met plantaardige of micro-biotische enzymen geschikt zijn voor het markeren.
Vetten en oliën
Er moet een vegetarische oorsprong. Margarine worden gecontroleerd er kan nog bestanddelen uit dierlijke vetten, vitamine A en E, die kunnen worden gestabiliseerd door gelatine, evenals vitamine D kan gebeuren lanoline van geslachte schapen - deze ingrediënten niet aanvaardbaar.
Honing
Aanvaardbare is echter niet geschikt voor producten vegan.
Vruchtensappen, alcoholische dranken, azijn.
Onder voorbehoud van verificatie. Ze kunnen worden gereinigd met gelatine, eiwit (meestal nedieticheskim), vis lijm (te verkrijgen bij de vinnen van de steur) of chitine (gemalen kreeft of krab schelpen) - niet aanvaardbaar.
Serum
Het is alleen geschikt wanneer het wordt ontvangen van een vegetarisch koken kaas, die micro-biotische of plantaardig stremsel bevat.
Worcestershire saus
Vaak bevat ansjovis - is onderworpen aan een controle.
Additieven Onder voorbehoud, herzien omwille van hun mogelijke dierlijke oorsprong.
|
| |
