O movimento vegetariano na Rússia - 100 º aniversário
Em 01 de dezembro de 2001 o 100 º aniversário do movimento vegetariano na Rússia foi comemorado. Em 01 de dezembro de 100 anos atrás, em Saint-Petersburgo, a primeira sociedade vegetariana foi criado. Por ocasião do aniversário dos vegetarianos russos organizaram uma conferência de imprensa e uma ação pública sobre a situação Pushkin, no centro de Moscou
. O vegetarianismo surgiu na Rússia no século 14. Os santos famosos russos - Sergiy Radonezhskiy, Seraphim Sarovskiy, Epiphaniy o sábio - em seus sermões convenceu as ortodoxias que a verdadeira crença em Deus era incompatível com a alimentação de carne e os convidou para seguir o modo de vida quaresmal. A maioria dos russos observaram o jejum (mais de 200 dias por ano) e manteve a tarifa quaresmal. Os representantes de muitas comunidades religiosas - os crentes adventistas antigas, etc eram adeptos fervorosos do vegetarianismo. No final do século 19 - o início do século 20, Lev Tolstoi, o famoso escritor e filósofo russo, fez uma grande contribuição no desenvolvimento do conceito vegetariano e sua introdução na vida comum. Confiou que o vegetarianismo foi muito útil a partir da moral, ponto, ética médica e de vista econômico.
Em abril de 1913, em Moscou, realizou-se o primeiro All-Russia Congresso Vegetariano. Por esse tempo as sociedades vegetarianas da Rússia realizado muitas atividades - abriram cafés e restaurantes em 24 cidades da Rússia, fundou hospitais vegetarianas, publicado jornais e revistas etc vegetarianas O vegetarianismo foi amplamente difundida no país. Entre os vegetarianos eram os escritores Bunin e Leskov, o Skryabin compositor, o pintor Levitan, o cientista Rerikh, o Nesmeyanov acadêmico e outras pessoas famosas. O famoso lutador russo Ivan Poddubny também seguiram a dieta vegetariana.
A revolução de 1917 impediu o desenvolvimento do vegetarianismo na Rússia. As autoridades dos Estados soviéticos considerado o vegetarianismo como uma teoria pseudocientífica que refletia a ideologia burguesa e, portanto, prejudicado para o povo soviético. Em 1929, a última sociedade vegetariana em Moscou foi fechado. Os líderes comunistas idéia a princípio desprezada do vegetarianismo - a não-violência, o espírito de independência, amor para toda a vida e à liberdade de pensamento. Os líderes das sociedades vegetarianas foram perseguidos, muitos deles - presos e condenados.
A Enciclopédia Big Soviética (1961) comentou: "O vegetarianismo é baseado na hipótese falsa e idéias e não tem seguidores na União Soviética!» A palavra «vegetariano» foi retirado dos dicionários da língua russa.
Em 1989, no momento da perestroika na URSS, por iniciativa do YS Nikolaev, doutor em medicina, TN Pavlova (Centro de atitude estética em relação aos animais) e IL Medkova (Centro Vegetariano Medical) no Fundo Ecológico da União Soviética não foi estabelecido um sociedade vegetariana (desde 1992 - a Organização Inter-Regional Público »Sociedade»). A Sociedade Vegetariana é dirigido por TN Pavlova.
Em 2001, foi fundada EURASIAN Sociedade Vegetariana - uma associação internacional independente sem fins lucrativos e não-religiosa para a propaganda do estilo de vida saudável. A atividade dos membros da sociedade é destinada a apoiar e desenvolver os princípios do vegetarianismo. Presidente da Sociedade é NA Kalanov. Um dos principais objectivos é a criação e consolidação de sociedades vegetarianas no território da Rússia e CIS. Para cumprir esta tarefa os representantes do trabalho da sociedade da Rússia, na Ucrânia, Moldávia, Cazaquistão, Belarus e Armênia. A SOCIEDADE apoiou a criação de organizações vegetarianas em Vladivostok e Krasnoyarsk. Os membros participaram da ação anti-corrida em Moscou. Eles promovem o vegetarianismo nas publicações centrais, no rádio e na TV. A SOCIEDADE lançou um programa de TV "Eu não como carne» que assistiu 60 milhões de espectadores na Rússia e na CEI. O vegetarianismo também tem sido promovida nos exposições de festivais em Moscou - «Pressa-2001», «Nova Era», «Soya alimentos», «SNACKEXPO» e «tecnologia» Comida. A SOCIEDADE suporta os «vegetariano» sites de revistas e três e organizou a primeira biblioteca vegetariano. EURASIAN Sociedade Vegetariana é membro da Internacional e os sindicatos europeus vegetarianas.
Tolstoi e do mundo natural
Leo Tolstoy (1828-1910)
A fama ea popularidade de Leo Tolstoy como romancista, de qualquer forma como o autor de Guerra e Paz e Anna Karenina, foi bastante ofuscado seus escritos sobre assuntos religiosos e éticos. No entanto, foram esses últimos escritos, que ele mesmo considerava como sua obra mais importante e para que ele esperava ser lembrado.
Em uma época de mudanças económicas grande na Rússia, Tolstoi pertencia à aristocracia rural, cuja riqueza e poder veio da posse de propriedades trabalhadas por seus servos, não emancipado, até 1861, que pertencia à terra. Sua própria propriedade de Yasnaya Polyana foi relativamente modesto, mas era muito querido por toda a sua vida e num ancoradouro de estabilidade em meio à turbulência de sua carreira. Os Tolstoys perdeu sua mãe quando Leo tinha dois anos, seu pai quando ele tinha nove anos. Ele e seus três incomoda foram educados por tutores sob a tutela de uma tia, até que em 1846 Leo começou a estudar na Universidade de Kazan. Aqui ele viveu a vida tradicional para os jovens de sua classe e, mais tarde ele descreveu, talvez exagerado, o jogo bebendo, e fornicação em que ele foi voluntariamente desenhada. Mas ele completou o curso nem em Línguas Orientais com a qual começou, nem que em Direito para que mais tarde transferido. Ao longo da vida, apesar das lutas morais que o atormentavam, ele sentiu um impulso para a perfeição, seja física ou moral e continuamente elaborou regras para regular a maneira como ele passava seu tempo. Depois de seu período de estudo sistemático, tendo-se tornado inquieto e agitado, ele viajou com sua incomodar Nicholas, um oficial do exército, ao Cáucaso, eventualmente, se juntou ao exército e, quando a Guerra da Criméia hegan em 1854 provou-se um oficial se corajoso rebelde durante o cerco de Sevastopol.
Depois da guerra houve um período de viagens ao exterior durante o qual Tolstoi visitou a França, Suíça, Inglaterra e Alemanha aprendizagem em cada país, tanto quanto o que podia sobre seu sistema de ensino e métodos de ensino. Em 1859 ele fundou uma escola para meninos camponeses em Yasnaya Polyana, onde ele pudesse experimentar o ensino prático e muito libertário que ele favoreceu, em seu retorno, ele re-estabeleceu este e durou até seu casamento. Em Paris, ele testemunhou com uma sensação duradoura de indignação uma execução pública por guilhotina, que confirmou seu ódio do poder do Estado. "Eu nunca entra o serviço de qualquer governo em qualquer lugar."
Em 1862 se casou com Leo Tolstoy Sonya Behrs, uma menina de apenas 18 anos. Nos primeiros anos muito felizes da vida conjugal, a capacidade literária que tinha se mostrado em seus primeiros esboços e histórias, como Infância, Adolescência, Sketches Sevastopol e os cossacos, floresceu nos romances em circulação, Guerra e Paz e Anna Karenina, que o estabeleceu como um dos maiores romancistas europeus. Mas havia na vida de Tolstoi uma corrente de questionamento religioso que fluiu de forma constante embora largamente despercebida em meio ao sucesso mundano e felicidade doméstica desses anos. Como um menino que tinha mostrado um interesse precoce em filosofia, em 1855, Sevastopol ele expressou em seu diário a ambição singular de estabelecer um sistema de religião fundada na razão. Uma conversa sobre a divindade ea fé sugeriu-me um grande. uma idéia estupenda, para a realização da qual eu me sinto capaz de dedicar minha vida. Essa idéia é a fundação de uma nova religião correspondente ao estado atual da humanidade, a religião de Cristo, mas purgado de dogma e misticismo - uma religião prática não promete um futuro feliz, mas dando felicidade na terra.
Então, durante a escrita de Anna Karenina, a busca religiosa tornou-se mais insistente. Levin se tornou a personificação de alguns de seus próprios problemas, mas a situação completa que sofreu Tolstoy é o tema de uma confissão. Ele relata como ele gradualmente se tornou consciente de uma paralisia da vida, "momentos de perplexidade e apreensão de vida, como se eu não sabia como viver ou o que fazer, e eu me sentia perdido e tornou-se abatido." Ele não poderia simplesmente aceitar que a vida não tinha sentido e suportar esse destino com estoicismo. Houve um obstinado avisar que havia uma resposta, mas que ele nunca iria encontrá-lo. Embora em uma posição invejável como um escritor de renome, bem casado com uma grande família, ele foi tentado a destruir a si mesmo e teve que esconder a corda e tirou a arma que poderia ter sido o meio de suicídio. No entanto, ele continuou a procurar uma resposta que daria um significado e propósito para sua vida. "Existe algum significado em minha vida que a morte inevitável me esperando não destruir?"
Ele não podia matar-se e virou-se em vão para a iluminação na ciência e nas atitudes das pessoas ao seu redor. Por fim, em desespero, ele abandonou a razão e buscaram refúgio na fé. Só a fé tornou a vida possível para o homem. "A fé é a força da vida." Então Tolstoi iniciou um estudo das religiões tradicionais pelas quais os homens viveram, Budismo, Islamismo e Cristianismo, acima de tudo. Mas as vidas dos crentes ortodoxos de sua própria classe não corresponde a sua fé para que ele começou "a aproximar-se dos crentes entre os pobres, folk, simples analfabeto:. Peregrinos, monges, os sectários e os camponeses" As vidas dos trabalhadores no passado e no presente que entenderam o sentido da vida começou a atraí-lo. Ele voltou para a religião de sua infância. "Voltei para a crença em que Vontade que me produziu e deseja algo de mim." Mas o retorno à Igreja Ortodoxa não pode satisfazê-lo por muito tempo, embora ele se humilhou para aceitar seu ensino e absurdos aparentes. A Igreja promoveu a desunião, que apoiou a guerra ea violência. Deve haver uma mistura de verdade e falsidade em seus ensinamentos e com suprema autoconfiança pôs-se a imensa tarefa de separar o verdadeiro ensinamento de Jesus de distorções da Igreja do mesmo. Os resultados apareceram na crítica de Teologia Dogmática, uma nova tradução e Harmonia dos Quatro Evangelhos e, finalmente, em que eu acredito. Nos Evangelhos, foi o Sermão da Montanha que o fascinava e, finalmente, ele reduziu o ensino fundamental de Jesus a cinco mandamentos que ele expôs no capítulo principal no que eu acredito. Eles precisam ser estudados na íntegra, mas em uma carta de 1882, resumiu-os como "Não fique zangado. Não fornicar. Não juro. Não julgue não faça guerra. Isto é o que a essência do ensinamento de Cristo é para mim. "
Os mandamentos cinco foram totalmente preocupado com a relação do homem com seus semelhantes. Ele tentou mais tarde para encontrar uma ligação entre o cristianismo e sua crescente preocupação com o tratamento dos animais. "Cristo nunca pregou a misericórdia para os animais. Mas Cristo pregou o amor eo estado de amor é geral e de seu ensino geral de amor, não podemos deixar de deduzir o amor dos animais, cuja volta se não vir neste momento. " Ampla leitura de Tolstoi, que incluiu as escrituras das religiões orientais e que mais tarde levou à compilação de O Círculo de Leitura pode muito bem ter ajudado a ampliar a sua preocupação. Ele foi mais tarde a escrever: "O significado de nossa vida consiste em fulfulling a vontade de que o princípio infinito de que nos sentimos ser uma parte e isso está na unidade de todas as coisas vivas, sobretudo de pessoas em sua fraternidade, no serviço uns dos outros. '
Mudança de Tolstoi a partir de uma dieta de carne cheio ao vegetarianismo parece ter sido gradual, mas uma etapa decisiva foi alcançado após a visita do FG Frey para Yasnaya Polyana em 1885. Frey era o nome falso de um russo de grande capacidade intelectual que tinha emigrado para os EUA em 1868 para participar de uma comunidade agrícola. Este falhou e ele retornou à Rússia por meio de Inglaterra. Aylmer Maude diz que era de Frey que Tolstoi ouvi pela primeira vez uma exposição abrangente do caso para uma dieta vegetariana e que ele cumprimentou-a com delícia. Frey usou argumentos de anatomia humana para mostrar que a carne não era uma dieta adequada para os seres humanos e que as frutas e nozes desde a dieta ideal. Tolstoi decidiu que a partir de então ele daria a comida animal.
Vegetarianismo tornou-se um aspecto importante do ensino de Tolstoi, mas sua escrita apenas sobre o que é a primeira etapa (1892), incluídos em ensaios e memórias. Esta foi uma introdução a uma edição russa de Ética da Dieta por Howard Williams. Tolstoi se aproxima de sua condenação da matança de animais por um caminho um tanto oblíqua e pesado. Ele argumenta que, para avançar rumo a uma vida virtuosa homem deve seguir uma determinada seqüência de conquistas morais e que esta ordem é essencial. A primeira das virtudes é auto-controle e liberação de desejos. Para alcançar esse controle, devemos começar por dominar nossos desejos mais básicos, que são preguiça, gula e lovc sexual. Nossos esforços devem começar com a gula e isso requer jejum. Se então rápido, o que os alimentos que devemos abster-se de primeira. Temos de começar, Tolstoy argumenta, com carne, porque este alimento excita as paixões, embota nossos sentimentos humanos e envolve dor e morte para os animais. As descrições do matadouro em Tula com que o ensaio termina, estão a provocar revolta tanto da morte violenta dos animais e do trabalho nojento que os homens devem fazer. Uma dieta muito pobre é suficiente para satisfazer as nossas necessidades - mingau, pão, ou arroz, Tolstoi sugere. Quando em 1894 um correspondente lhe perguntou sobre sua própria dieta, isso parecia ser principalmente sopa de pão de aveia, mingau e produtos hortícolas e ele afirma que sua saúde melhorou, uma vez que desistir manteiga, leite e ovos, bem como um chá, açúcar e café.
Em uma carta de 1893 Tolstoi observou a propagação de um sentimento de que os homens não devem causar sofrimento aos animais e citou a Inglaterra como um país onde essa atitude humanitária era cada vez mais poderoso. Ele pensou em maneiras de reduzir a dependência humana em animais e congratulou-se o uso de máquinas para tomar o lugar dos animais na agricultura. Pode-se regular os desejos pessoais de contenção, moderação e trabalho duro eo primeiro passo para reduzir essa dependência não é para comer animais e não viajar por eles, mas para ir a pé. "E cada um de nós deve começar com isso agora."
Caça tinha sido um passatempo favorito de Tolstói desde a sua juventude. Ele combinou sua apreciação sensível da beleza natural, sua empatia com os animais caçados e aqueles treinados para a caça, e sua energia notável e ousado. Enquanto servia na região do Cáucaso, escreveu com entusiasmo nas suas cartas de expedições de caça para matar raposas e lebres cinza ou de perseguir javalis e veados, sem sucesso. Entre as mudanças que ele trouxe para sua vida em 1885, Tolstoi abruptamente deu-se a caça. Seu jovem irmão-de-lei, Behrs Stepan escrita em 1887 após uma longa ausência, diz: «A partir de compaixão que ele desistiu de caça e ele me disse que ele não só perdeu todo o desejo de caçar, mas se sente surpreso que ele poderia ter anteriormente gostei. "
No mesmo período de mudança Tolstoi deu-se bebidas alcoólicas depois de aprender sobre o Movimento de Temperança Americana e ele tentou fazer com que seus princípios aceitos pela rodada camponeses Yasnaya Polyana. Depois de uma longa luta, ele também conquistou seu vício em tabaco. Em seu artigo: Por que os Homens Stupify Mesmos? Tolstoi escreveu tanto o álcool eo tabaco como drogas para que os homens optaram por recorrer a ainda uma consciência inquieta, mantendo-se em um estado leve de intoxicação. "A confusão e, sobretudo, a imbecilidade de nossas vidas, surge principalmente a partir do constante estado de embriaguez em que a maioria das pessoas vive." Ele estava vivo também para o mau uso do solo produtivo para o fornecimento desses produtos de luxo para satisfazer os desejos que estavam completamente desnecessário.
Nos últimos vinte anos de sua vida, Tolstoi continuou a escrever romances finos, como Ressurreição, histórias e peças teatrais. Ele continuou a fazer os protestos contra a crueldade ea repressão do governo czarista, que só ele poderia fazer, e para denunciar a guerra e pregar a não-violência, como em O Reino de Deus está dentro de você um de seus livros mais poderosos que influenciaram Gandhi .
Desde então, em 1881, a família começou o costume de passar algum tempo a cada ano em Moscou e Tolstoi tinha visto de perto através de seu trabalho no Censo de 1882, a degradação da cidade grande, ele tinha sido sujeito a períodos de grande insatisfação com o estilo de vida em que ele foi desenhado. Ele foi ferido na consciência da diferença entre o estilo de vida opulento mas ocioso de sua própria família, com conforto, alimento abundante e atenção dos funcionários e da simplicidade e desprendimento da existência que ele queria para si e para todos eles. Sonya, satisfeito com a religião tradicional e compreensivelmente comprometido com o bem-estar de sua família grande e já sobrecarregado com responsabilidades que Tolstoi tinha lhe permitiram assumir, não podia simpatizar com esses ideais. Apesar. do seu profundo amor um pelo outro não puderam ajustar suas diferenças, uma tensão trágica e desarmonia tornou-se inevitável. A divisão foi acentuada pela luta pela posse de manuscritos posteriores de Tolstoi, até mesmo de seus diários, entre Sonya e Chertkov, o discípulo favorito implacável, mais rígido em sua aplicação de princípios de Tolstoi que o próprio mestre. Tolstoi nunca conseguiu uma paz definitiva, embora ele finalmente saiu de casa para encontrá-lo. Ele foi privado deste direito por esta confusão ahsurd e as manobras legais secretamente traçados pela Chertkov para garantir que ele se tornou herdeiro literário de Tolstoi.
RF Summers
O Vegetariana, Janeiro / Fevereiro de 1987, publicado pela The Vegetarian Society do Reino Unido:
Russo (fonética)
Ya ve-ge-ta-ri-aa-nyets/ve-ge-ta-ri-aanka - Eu sou vegetariano (masculino / feminino)
Byez Ya bi kho-tyel/kho-tye-la chto nibud 'myASA, RIBI ili pti-tsi. - Eu gostaria de algo sem carne, peixe ou aves.
Yah nye Yem meeyasa. - Eu não como carne
Ya ni lyublyoo myaso - Eu não gosto de carne
Yah nye Yem rihbu. - Eu não comer peixe
Ya nye Yem ni myASA, ni Ribi, ni pti-tsi. - Eu não como carne, peixe, aves,
Yetot sup nd myas-nom bul'onye? - Existe caldo de carne nesta sopa? Moloko Ya Mogu yest 'sir i yaitsa pit i'. - Eu posso comer queijo e ovos e leite bebida.
Ya nye Yem senhor i yaitsa i nye p'yu mo-lo-ko. - Eu não posso comer queijo e ovos e leite bebida.
Yah nye pyooh mahlahko eeee yah nye Yem sihr. - Eu não bebo leite e eu não comer queijo
Kofye bez mo-lo-ka, po-zha-lui-sta. - Café sem leite, por favor.
Yah lyublyu gihvahtnihh poehtahmuh yah nye Yem eeh - Eu amo animais, então eu não comê-los
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História do vegetarianismo na Rússia
Vegetarianismo como uma abstenção total de carne e peixe era pouco conhecido na Rússia no passado, foi praticado por várias seitas religiosas, por monges rigorosas, como, por exemplo, reverenciados russo São Serafim Sorofsky. Ao mesmo tempo, à base de plantas nutrição com leite e ovos foi consumido pelo grupo mais vasto sociais √ Russo camponeses; proibições religiosas (para manter a √ jejuns quatro menos um ano, e jejum dias √ dois a uma semana), bem como a pobreza deixou os camponeses não tem escolha.
Juros para o vegetarianismo contribui para a influência do movimento vegetariano ocidental; certo significado tinha o ensino de Lev Nikolaievitch Tolstoi.
No início do século XX cerca de 10 sociedades foram criadas na Rússia: em Saint-Petersburg, Moscou, Kiev, Saratov, Poltava, Odessa, Minsk e em outras cidades. Moscou sociedade vegetariana foi fundada em 1909. LN Tolstoi tornou-se seu membro honorário. Moscou sociedade vegetariana foi um sim ativo: o jantar-salão foi criado, palestras foram entregues, artigos dedicados a problemas de vegetarianos foram publicados, Sociedade Almanaque foi emitido.
Devido a sociedades vegetarianas jantar-salas foram estabelecidas em 24 cidades russas √ 6 em Moscou, 7 √ em Kiev, 5 √ em Saint-Petersburg. Hospitais com a nutrição vegetariana foram fundadas também.
Depois de Outubro de movimento revolução vegetariana sofreu revés. De acordo com o ponto de vista público vegetarianismo foi declarada a teoria não-científica, a perspectiva burguesa.
http://www.vegetus.info/english/russia/
Sociedade Vegetariana primeiro em Rússia
A primeira organização na Rússia pós-soviética que não tinha outro propósito (religioso ou político), exceto um √ a espalhar o movimento vegetariano no país √ era a sociedade Vegetariana (seu nome completo: Inter-regional organização pública ╚ ╩ Vegetariana sociedade). Em 11 de dezembro de 1989, os voluntários, que pensaram que o estabelecimento da sociedade vegetariana irá mostrar às pessoas o caminho para a vida saudável e moral, ajudará a resolver os problemas de nutrição baseados em novos princípios, reunidos em Scriabin museu salão. Na primeira sociedade vegetariana foi estabelecido anexado ao fundo Ecológica da URSS, depois de três anos √ Em 1992 √ a Sociedade foi registrada como uma organização independente e foi nomeado ╚ ╩ inter-regional: a sociedade tinha suas sucursais em várias cidades.
Centros de trabalho da sociedade
Desde o início como Sociedade Vegetariana Carta mostra o trabalho da Sociedade continuou em duas direções: o saneamento da pessoa e da solução do problema de relacionamento entre as pessoas e outros seres vivos, ou seja, a abstenção de sua exploração cruel e morte. Dois centros foram criados com base nestes propósitos: Scientific-prático centro médico e centro de atitude ética para com os animais. Como era conhecida a partir de publicações estrangeiras dieta vegetariana teve efeito saneamento e baixou taxa de mortalidade de doenças crônicas (cardio-vascular, oncologia); ainda pelo momento Sociedade Vegetariana apareceu investigações afins hadnt sido realizado na Rússia. Científico-prático centro médico da Sociedade tornou seu propósito de realizar tais investigações em condições clínicas e alcançar conclusões científicas. Este trabalho foi realizado com sucesso (para investigações detalhadas do centro ver ╚ Vegetarianismo: medicina, saúde, nutrição ╩).
Centro de atitude ética em relação aos animais, por sua vez desenvolveu aspectos éticos do vegetarianismo, o problema do uso de animais por pessoas e as relações entre a pessoa eo mundo sobre o buraco. Ambos os centros vegetariano feito esforços para difundir as idéias do vegetarianismo; membros da Sociedade publicou mais de dezenas de livros sobre o vegetarianismo, seus aspectos médicos e éticos, entre eles livros didáticos para escolas primárias, secundárias e superiores. Além de este popular literatura científico-centro de Medicina publicou artigos científicos nas mais respeitadas revistas médicas (ver ╚ Livros sobre vegetarianismo ╩). Sociedade Vegetariana realizado palestras, seminários, encontros vegetarianos, falou sobre a rádio, TV (Tema ╚ ╩, ╚ ╩ Farmácia, Saúde ╚ ╩, ╚ Minha profissão é ╩ dietista e outros). Sociedade emitido folhetos, adesivos para pendurar na clandestinidade.
Sociedade Vegetariana também detém acções de apoio do vegetarianismo nas ruas de Moscou. Primeiro uma tal acção teve lugar na Primavera de 1994: muitas pessoas com cartazes, slogans, alguns, em seguida, máscaras de animais localizada na praça em frente Pushkinsky ╚ ╩ McDonalds. Os slogans foram: ╚ Comer frutas e legumes, nem bezerros ╩, ╚ √ Vegetarianismo é a bondade ea saúde ╩, ╚ Você mata animais cada ╩ dia. A ação ocorreu durante a mais longa rápido, então um dos cartazes dizia: O grande ╚ √ rápido o seu tempo para parar de matar animais ╩.
Sociedade vegetariana é um membro da Internacional e Europeia sindicatos vegetarianas, ele troca informações com eles, recebe revistas e fitas de vídeo, participa nas reuniões com os diretores vegetarian organizações.
Entre vários programas dedicados ao efeito do saneamento de dieta vegetariana, queremos apontar Tema ╚ ╩, em que o diretor da Scientific-prático centro médico da Sociedade Irina Lvovna Medkova debatido com os não-vegetarianos. Os outros programas interessantes foram ╚ ╩ Farmácia e Saúde ╚ ╩ que mostrou a experiência de usar a dieta vegetariana para o tratamento de doenças cardio-vasculares. Os médicos do Centro Médico da Sociedade Vegetariana, os trabalhadores do hospital, onde a dieta vegetariana foi testado e os pacientes tomaram parte nele. Os programas gravado em uma experiência única, o primeiro na Rússia investigação dedicada ao papel da nutrição vegetariana em saneamento do povo e tratamento de doenças crônicas.
Outras transmissões de Sociedade Vegetariana estavam conectados com o Centro de atitude ética em relação ao trabalho dos animais, em um deles, que também teve lugar em Tema ╚ ╩ o problema da crueldade contra os animais, em particular a utilização de animais em experiências foi discutido. A resposta de largura provocou uma série de transmissões (11 questões) chamado ╚ A vida sem crueldade ╩, onde o tratamento aos animais em várias situações foi debatido: a execução de animais de rua e tratamento povos tipo a dois cães vadios; testes em animais selvagens e as formas de substituição de animais nos experimentos, a salvação de um cão que já foi utilizado no experimento, o destino de gado e muitos outros problemas.
Centro de atitude ética em relação aos animais visa introduzir crianças e adultos com os princípios da bioética √ introduzir a idéia principal sobre os povos a responsabilidade de outras criaturas. Nos livros didáticos para ensino fundamental é feita uma tentativa de ajudar a criança a compreender outro ser √ entender um animal, para tentar ser gentil com ele, para compreender que as criaturas de quatro patas também pode sentir e compreender, ter seus desejos e aspirações , pode ser feliz, pode chorar e amor. Em ╚ ╩ Bioética para a escola secundária, os adolescentes são ensinados a compaixão o mais fraco, a psicologia e comportamento dos animais são explicados. Este ensinamento é baseado em informações da zoologia e etologia (ciência sobre a conduta animal). E em Bioética ╚ últimos em maior escola ╩ informa aos leitores do aspecto social da relação entre pessoas e animais, revela a ligação entre as pessoas alma e seu altruísmo. Considerável atenção é dada ao problema da abstenção de comida carne, a possibilidade de escolher outro estilo de vida. Os princípios vegetarianos são bem discutidos no livro didático para o ensino fundamental ╚ ╩ alimentação saudável, onde o problema da nutrição é explicada na linguagem disponível e do ponto de médicas e éticas, se vista. Estes livros são usados em diversas escolas e universidades de Moscovo e outras cidades (Nizhni Novgorod, Ufa, Vologda, etc.) A lição mais bem sucedido em nutrição vegetariana em uma escola de Moscou foi gravado e ampliado os arquivos da Sociedade Vegetariana.
http://www.vegetus.info/english/society/~~V
Ir russos Veggie!
Este artigo foi também o texto de uma palestra no Congresso Vegetariano Mundial, em Edimburgo, em 2002, intitulada: "Vegetarianismo na Rússia, Passado Presente e Futuro" Por Nikolai Kalanov
Presidente da Sociedade Vegetariana da Eurásia
Você tem que estar puxando a minha perna! Veg etarianism na Rússia, no país de Borsch, pirozkhi e pelmeni que foram russos pratos tradicionais de carne, uma vez que os eslavos se estabeleceram nesta parte norte do mundo? Refeições verdes em um país-tente, onde reina a maioria dos territórios de inverno para contanto que seis meses em um ano? Impossível!
Mas sim, é realmente possível não matter quão incrível isso possa soar. Além disso, como observações da última década revelam, russos recentemente muitos estão dispostos a desistir da carne e voltar para dietas saudáveis. Para garantir que isso não é apenas uma brincadeira e para provar que vegetariano-ismo não existe neste país, a Sociedade Vegetariana Eur-asiático decidiu realizar um inquérito especial e pediu ajuda a um grupo de jovens jornalistas, estudantes do Estado de Moscou Instituto de Relações Internacionais (Universidade Mgimo)
Os resultados do estudo sociológico nos surpreendeu, mas antes de confiá-las ao mundo, gostaríamos de lembrar as peculiaridades do movimento russo vegetariana, a fim de lhe dar um quadro completo do que vem acontecendo aqui no norte.
O que é significativo para o vegetarianismo é que na Rússia há mais de 60 anos que este movimento foi proibido e vegetar-ianism foi implacavelmente perseguida neste país. Antes do revolucionário chegou ao poder em 1917, o Império Russo, um dos países mais desenvolvidos, acompanhou as novas tendências, incluindo o vegetarianismo. É por isso que no início do século 20, vegetari-nismo pregado pelo célebre escritor Leo Tolstoi e uma série de outras personalidades proeminentes estava se espalhando vigorosamente e com alegria. Em todo o país abriu vários restaurantes e cantinas que ofereciam exclusivamente menus sem carne. Quando os bolcheviques derrubaram o czar e estabeleceu seu governo, uma das primeiras coisas que eles fizeram foi que se livrou de todas as instituições religiosas que eram considerados por eles inútil e até prejudicial para a nova sociedade. Equivocadamente, o vegetarianismo caiu vítima de seus vio-lent ataques. Assim, esse modo de vida foi proibido por muitos anos, e seus seguidores persistentes tenda correu o risco de ser preso por suas convicções «esverdeados».
Vegetarianismo foi proibido, mas não esquecido. Ele passou à clandestinidade e oficialmente não existia na União Soviética. Somente com a «perestroika» transformar todos os valores sagrados soviéticos de cabeça para baixo que o vegetarianismo veio à luz no final dos anos 80.
Hoje trabalho muito público é liderado pela Sociedade Vegetariana da Eurásia, uma organização jovem, mas muito ativo não-governamental e não-comercial. O SVE não só publica sua própria revista especializada «Vegetarianets», mas também corre o clube vegetariano e regularmente AR-reuniões com intervalos bem conhecido russos que falam sobre as suas estradas para o vegetarianismo. Convidando cientistas e doc-dores para dar palestras sobre diferentes temas relacionados com o estilo de vida saudável faz com que uma parte importante do trabalho da Sociedade Vegetariana da Eurásia. Seu principal objetivo é popularizar essa forma de vida saudável e atrair pessoas como possíveis para este ponto de vista sobre a vida. Devido ao SVE, os vegetarianos na Rússia têm agora uma oportunidade para entrar em contato uns com os outros, para comunicar-se e partilhar a sua experiência vegetariana. Por exem-plo, muito recentemente, em Dezembro de 2001, eles comemoraram juntos o aniversário de 100 anos do movimento vegetariano no país. (Exactly one hundred years ago), on the 1st of December, the Ministry of Internal Affairs had registered the Russian Vegetarian Society. As mentioned above, it had been closed down Soon by the Soviet government.)
The growing popularity of this lifestyle is evident and it is no doubt connected with the expansion of the new fashion – with the fashion of exotics. Many Russians come to adore the origi-nal ancient cultures. They revere every-thing that is brought from the Orient, Africa and Latin America. Exotic clothes, home decorations and unusual foods are very popular. The capital of Russia has been overflowed with eastern-style res-taurants – phenomenon not only caused by the curiosity but also causing people to conceive a liking for such extraordi-nary atmosphere and quite special food-stuff. Even exotic sports and methods of physical training are eagerly taken up by many in Russia. The desire to achieve self-perfection leads them to yoga and other spiritual teachings. Eventually they discover vegetarianism and realize that this is the only possible way of a healthy life.
It is important to mention that do-mestic scientists in the field of health have also developed their own ideas of ideal nutrition and lifestyle basing on meatless diets. Galina Shatalova, for example, who cooperates eagerly with the Eurasian Vegetarian Society, has cured many by prescribing a vegetarian diet and special physical exercises.
While some Russians have to deny meat for health reasons, some others fast. The rise of the veneration for the Orthodox Christianity is especially obvious. As is well known, it obliges Orthodox believers to keep 200 days of fast per year, which involves not only giving up meat, but also fish and other albumin-ous foods.
Whatever the reasons for self-restrictions are, vegetarians in Russia need encouragement. They are often criticized by their family, friends, doctors, many of whom are by an old habit very dis-trustful of this style of living. Russian Vegetarians want to receive informational and moral support. They are in need of a special infrastructure which could allow them to live the way they choose. And that is exactly what the ac-tivity of the Eurasian Vegetarian Society is devoted to. The results of the sur-vey, which we are about to present are especially important for the EVS because they show what vegetarians in this coun-try are like and what their concerns are about.
The poll itself was conducted during October-December 2001. We will tell you a hit about the plan of the surv-ey. Preliminary observations and reflec-tions let us hypothesize that some Rus-sians are indeed ready to turn to meat-less diets. Once again, the aim of the study was to reveal the different reasons why people become vegetarians in Russia. We were especially interested in the situation in Moscow because, as it was mentioned above, it is in the capital where this «green» fashion is the most vivid.
Proceeding from the theoretical and methodological base, we have divided the population of the capital city into several strata, according to the follow-ing indicators: gender, age, professional activity and financial state. This helped us to determine these orders:
- School children
- Young people aged 18-25
- Grown-Ups of intellectual labour
- Grown-ups of manual labour
- Working people earning over 1000 dollars per month (these we named «the rich»)
- Working people with a monthly earning less than 100 dollars (we called them «the poor»)
- Pensioners
Ii the course of the survey, a num-ber of methods was used: affiliated open observation, documents analysis, interviews. For the mass of figures we used a written form of sociological study. Our questionnaire consisted of both multiple-choice questions and of questions that required original answers from the respondents. As a whole, 295 people took part in the poll.
Let's now take a look at the concrete figures that we have received. The first thing we intended to find out was whether Muscovites at all know who vegetarians are. According to our statis-tics. 32 % of the respondents think that vegetarians are believers in some kind of religion, 15% consider them simply queer, 5% are sure that this is how the members of the Green Party are called. Nevertheless, 37% of our respondents have at least one vegetarian acquain-tance and 66% are cool about vegetari-anism, saying that this is up to every-body personally to decide whether to accept this way of living or not. Inter-estingly, 9% of those surveyed feel pity for vegetarians. 15% respect such people for their willpower, and 13 % be-lieve that this lifestyle does harm health.
On average, half the respondents to the question «would you like to become vegetarian.» answered a firm «no'. This index is the highest among children of school age (69%), manual workers (64%) and pensioners (62%). Tue percent-age of those who could out of curiosity give up meat is the highest among manual workers again (32%), followed by students (31%) and poor people (28%).
The intelligentsia (32%) and the wealthy (25%) turned out to be the most staunch vegetarians. The least was among people of manual labour (only 2%). Pensioners and the poor seem to pay special attention to health and be-lieve that vegetarianism is not suitable for them because of its supposedly harmful effects.
Now, let's turn to those Muscovites who, according to our survey, someday in the future might join vegetarians. We'll consider women and men separately. As a whole, more curiosity has been expressed by men. Almost a half (49%) of the wealthy Muscovites who took the questionnaires are prepared to give up meat in order to keep their health. Male manual workers, school boys and male pensioners appear to be driven by ideological reasons. Indeed, 74 % of male manual workers said that ideological reasons would be the main reason for them abstaining from meat. Poor people expect to save money on a meatless diet.
Only 18% of the rich women partici-pating in our survey believe that veg-etarianism helps to keep them trim and shapely. While 39% agreed to become vegetarians because «it is fashionable now.» Economic reasons appealed to 8% of manual female workers and to 4% of girl students.
In general, young Muscovites are the only ones concerned about their physical good looks, with 22% of students and 27% of school kids refusing meat for this reason. The question of re-ligion, contrary to our expectations, does not seem to play a big role for the inhabitants of Moscow. Faith influenced only 2% of students to turn to a meatless lifestyle.
The results of our study have shown that over 10% of the respondents con-sider themselves vegetarians. Of course, we have to take in account that the ma-jority of Russian people believe that veg-etarianism means simply the restraint of meat. But still, we should admit that this fact more than surprised us, for we hadn't expected the percentage of meat-haters in Moscow to be so large.
Why don't we now look at the rea-sons that caused these people to become vegetarians. Interestingly, 33% of those surveyed, who actually do not eat meat, explained that they simply don't like the taste of meat. The second most popular reason was compassion for animals (29%). Religious grounds limit 23% of our vegetarians. And 21% of the respon-dents of this group said that they had refused meat because of health problems. Only 12% of vegetarians admitted that they were driven by a desire not to get fat. Ideological convictions made 10% of vegetarians forget the taste of steaks. And it is interesting to note, that 8% be-came scared off from meat because of «Mad Cow» disease.
Most of the Moscow vegetarians (as far as our study shows) consider the cho-sen way to be individual. Nevertheless 23% of them propagandize their views and do their best to convince others by their own example to give up meat.
Thus we can conclude that the be-havioral attitude of the Muscovites, who contributed to our survey, is quite di-verse. The results of the survey let us declare that the most conservative meat-eaters are pensioners and working grown-ups of manual labor. It has also become clear that the attitude of school children to vegetarianism depends greatly on their family traditions. In general, as we recall, some Muscovites have com-plained that it is impossible to become vegetarian if the rest of the family continue to eat meat.
Verification of our hypothesis has confirmed our estimates. We do believe that this survey can be considered as a pilot study. In such a dynamic country like Russia it will no doubt be interesting to conduct a panel survey on the scope of the whole country in order to see how the attitude of Russians to vegetarianism will be changing.
Authors of the sociological study (the members of Eurasian Vegetarian Society, MGIMO students): Elena Antonova, Maya Balbanova, Natalia Leibnina.
