Sociedade Vegetariana Eurasian

Russos Go Veggie!

de IVU News 2002 Este artigo foi também o texto de uma palestra no Congresso Vegetariano Mundial, em Edimburgo, em 2002, intitulada: "Vegetarianismo na Rússia, Passado Presente e Futuro". Pelo presidente da Kalanov Nikolai Sociedade Vegetariana Eurasian

Você tem que estar puxando a minha perna! Veg etarianism na Rússia, no país de Borsch, pirozkhi pelmeni e que tenham sido russo pratos tradicionais de carne desde que os eslavos se estabeleceram nesta parte norte do mundo? Green refeições em um país, onde no território do inverno reina mais, enquanto seis meses em um ano? Impossível!
Mas sim, é perfeitamente possível, inde-pendentemente incrível como isto possa soar. Além disso, a última década de observações, a revelar, ultimamente muitos russos estão dispostos a desistir da carne e vire a dietas saudáveis. Para se certificar de que não é apenas uma brincadeira e para demonstrar que ism-vegetariano não existe neste país, o Eur-asiático Sociedade Vegetariana decidiu realizar um estudo especial e pediu ajuda a um grupo de jovens jornalistas, estudantes do Estado de Moscou Instituto de Relações Internacionais (Universidade MGIMO)
Os resultados do estudo sociológico nos surpreendeu, mas antes de confiá-las ao mundo, nós gostaríamos de relembrar as peculiaridades do movimento vegetariano russas, a fim de lhe dar um retrato completo do que vem acontecendo aqui no norte.
O que é significativo para o vegetarianismo é que na Rússia há mais de 60 anos, este movimento foi proibida e ianism-vegetar foi implacavelmente perseguidos neste país. Antes do revolucionário chegou ao poder em 1917, o Império Russo, um dos países mais desenvolvidos, mantidos com as mais recentes tendências, incluindo o vegetarianismo. É por isso que no início do século 20, vegetari-nismos pregado pelo célebre escritor Leo Tolstoi e uma série de outras personalidades de destaque foi se espalhando de forma enérgica e alegria. Em todo o país abriu vários restaurantes e cantinas que oferecido exclusivamente menus meatless. Quando os bolcheviques derrubaram o czar e estabeleceu seu governo, uma das primeiras coisas que fez foi que eles se livraram de todas as instituições religiosas, que foram consideradas por eles inútil e até prejudicial para a nova sociedade. Equivocadamente, o vegetarianismo caiu vítima de sua vio-lent ataques. Assim, esta forma de vida foi proibido por muitos anos, e persistência, a sua tenda seguidores corriam o risco de ser preso por suas "convicções" esverdeada.
Vegetarianismo era proibido, mas não esquecido. Ele entrou na clandestinidade e oficialmente não existem na União Soviética. Somente com a «perestroika» transformar todos os valores sagrados Soviética upside-down que o vegetarianismo veio à luz no final dos anos 80.
público muito trabalho hoje é liderado pela Sociedade Vegetariana da Eurásia, mas uma muito ativo não-governamentais e não-comercial organização de jovens. O SVE não só publica as suas próprias revista especializada «Vegetarianets», mas também corre o clube vegetariano e ar-intervalos de reuniões regulares com os russos bem conhecido que falam sobre suas estradas para o vegetarianismo. Convidando os cientistas e os doc-res para dar palestras sobre diferentes temas relacionados com o estilo de vida saudável faz com que uma parte importante do trabalho da Sociedade Vegetariana da Eurásia. Seu principal objetivo é popularizar esta forma de vida saudável e atrair tantas pessoas quanto possível, com essa visão sobre a vida. Devido ao SVE, os vegetarianos na Rússia tem agora a oportunidade de entrar em contato uns com os outros, para comunicar e partilhar a sua experiência vegetariano. Por exem-plo, recentemente, em dezembro de 2001, comemoraram juntas o 100 º aniversário do movimento vegetariano no país. (Exatamente cem anos atrás), a 01 de dezembro, o Ministério da Administração Interna tinha registado o russo Vegetarian Society. Como mencionado acima, que tinha sido encerrada em breve pelo governo soviético.)
A crescente popularidade deste estilo de vida é evidente e é, sem dúvida, relacionado com a expansão da nova moda - com a moda de espécies exóticas. Muitos russos vêm para adorar o-nal antigas culturas ori. Eles reverenciam cada coisa que é trazida do Oriente, África e América Latina. roupas exóticas, enfeites para casa e alimentos incomuns são muito populares. A capital da Rússia tem sido transbordou com estilo oriental res-pri - fenômeno causado não só pela curiosidade, mas também levar as pessoas a conceber um gosto para tal Extraordinário e atmosfera muito especial alimento material. Mesmo esportes exóticos e métodos de treinamento físico são tomadas ansiosamente por muitos na Rússia. O desejo de alcançar a auto-perfeição leva a ioga e outros ensinamentos espirituais. Eventualmente, eles descobrem que o vegetarianismo e perceber que esta é a única maneira possível de uma vida saudável.
É importante mencionar que, mestic os cientistas no campo da saúde também têm desenvolvido as suas próprias ideias de alimentação ideal e estilo de vida baseando-se em dietas sem carne. Galina Shatalova, por exemplo, que coopera com a ansiosamente Eurasian Vegetarian Society, curou muitos de prescrever uma dieta vegetariana e exercícios físicos especiais.
Enquanto alguns russos para negar a carne por razões de saúde, outros rápido alguns. O aumento da veneração para o Cristianismo Ortodoxo é especialmente evidente. Como é sabido, que obriga os crentes ortodoxos para manter 200 dias de jejum por ano, que envolve não só dar a carne, mas também os peixes e outros alimentos-ous albumina.
Independentemente das razões para a auto-restrições são, na Rússia vegetarianos precisam de incentivo. Eles são muitas vezes criticados por seus familiares, amigos, médicos, muitos dos quais são, por um velho hábito muito dis-confiança deste estilo de vida. Russian Vegetarians deseja receber apoio moral e informativos. Eles precisam de uma infra-estrutura especial que pode permitir-lhes viver da maneira que escolher. E isso é exatamente o que o ac-tividade da Sociedade Vegetariana da Eurásia é devotado. Os resultados do sur-vey, que estamos prestes a apresentar são especialmente importantes para o SVE, porque eles mostram que os vegetarianos neste paí-tente se gosta e quais as suas preocupações sobre.
A votação em si foi conduzida durante Outubro e Dezembro de 2001. Nós dizemos-lhe um golpe sobre o plano do surv ey. Observações preliminares e reflexões-ções vamos supor que alguns Rus-sians são realmente pronto para virar a carne menos dietas. Mais uma vez, o objetivo do estudo foi revelar as razões diferentes porque os povos se tornem vegetarianos na Rússia. Estávamos especialmente interessados na situação em Moscou, porque, como foi mencionado anteriormente, é na capital, onde esta "moda verde" é a mais vívida.
Partindo da base teórica e metodológica, dividimos a população da capital em vários estratos, de acordo com os indicadores de ing seguir: sexo, idade, atividade profissional e situação financeira. Isso nos ajudou a determinar estas ordens: - Escolares - Jovens com idade entre 18-25 - Grown-Ups do trabalho intelectual - Grown-ups do trabalho manual - Os trabalhadores que ganham mais de 1.000 dólares por mês (estes chamamos «o» ricos) - Os trabalhadores com um salário mensal inferior a 100 dólares (que chamava «a pobres») - Pensionistas
Ii o curso do inquérito, um núme-ber de métodos foram utilizados: observação abertas afiliadas, análise de documentos, entrevistas. Para a massa de dados que usamos uma forma escrita do estudo sociológico. O questionário consistia em perguntas de escolha múltipla e de perguntas que exigem respostas dos inquiridos original. Ao todo, 295 pessoas participaram da enquete.
Vamos agora dar uma olhada nos números concretos que temos recebido. A primeira coisa que pretende descobrir se foi moscovitas em todos sabemos que são vegetarianos. Segundo a nossa Statistique. 32% dos inquiridos pensam que os vegetarianos são crentes em algum tipo de religião, 15% consideram que eles simplesmente queer, 5% a certeza de que esta é a forma como os membros do Partido Verde são chamados. No entanto, 37% dos nossos entrevistados têm pelo menos um vegetariano acquain-tência e 66% são legais sobre nismos-vegetari, dizendo que isso é até cada órgão pessoalmente para decidir se a aceitar esta forma de viver ou não. Inter-estingly, 9% dos entrevistados se sentem compaixão para vegetarianos. 15% diz respeito essas pessoas para a sua força de vontade, e 13% acreditam que o ser este estilo de vida faz mal a saúde.
Em média, metade dos entrevistados para a pergunta "você gostaria de se tornar vegetariano." Respondeu a uma empresa «não». Este índice é maior entre crianças em idade escolar (69%), operários (64%) e aposentados (62%). ter idade por cento daqueles que poderiam por curiosidade desistir da carne é o mais elevado entre os operários novamente (32%), seguidos dos estudantes (31%) e pobres (28%).
A intelligentsia (32%) e os ricos (25%) acabou por ser o mais fiel vegetarianos. O menor foi entre as pessoas do trabalho manual (apenas 2%). Pensionistas e os pobres parecem dar uma atenção especial à saúde e ser acreditam que o vegetarianismo não é adequado para eles, porque os efeitos nocivos da sua suposta.
Agora, vamos voltar para os moscovitas, que, segundo nossa pesquisa, um dia, no futuro, poderão participar os vegetarianos. Vamos considerar homens e mulheres separadamente. Como um todo, mais a curiosidade foi expressada por homens. Cerca de metade (49%) dos moscovitas abastada que os questionários estão dispostos a desistir da carne, a fim de manter a sua saúde. Masculino trabalhadores manuais, os meninos da escola e dos pensionistas do sexo masculino parece ser impulsionado por razões ideológicas. De fato, 74% dos homens trabalhadores manuais, disse que, por razões ideológicas seria o principal motivo para eles abstenção de carne. Os pobres esperam economizar dinheiro em uma dieta sem carne.
Apenas 18% dos ricos mulheres partici-pantes em nossa pesquisa acreditam que etarianism veg-ajuda para mantê-los remates e bem torneadas. Enquanto 39% concordaram em se tornarem vegetarianos, porque «está na moda agora. Razões económicas» apelou a 8% de trabalhadores manuais do sexo feminino e 4% das alunas.
Em geral, os moscovitas jovens são os únicos preocupados com a sua boa aparência física, com 22% dos estudantes e 27% das crianças da escola se recusar a carne por este motivo. A questão da re-ligion, contrariamente às nossas expectativas, não parece desempenhar um papel importante para os habitantes de Moscou. Faith influenciado apenas 2% dos estudantes de recorrer a um estilo de vida sem carne.
Os resultados do nosso estudo mostraram que mais de 10% dos entrevistados con-sider-se vegetarianos. Naturalmente, temos de ter em conta que o ma-ria das pessoas na Rússia acreditam que etarianism-veg significa simplesmente a restrição da carne. Mas, ainda assim, devemos admitir que esse fato mais do que nos surpreendeu, pois não esperava que a porcentagem de carne inimigos em Moscovo, para ser tão grande.
Por que não vamos agora olhar para a rea-filhos, que provocou essas pessoas a se tornarem vegetarianos. Curiosamente, 33% dos entrevistados, que na verdade não comem carne, explicou que eles simplesmente não gostam do sabor da carne. O mais popular segundo motivo foi compaixão pelos animais (29%). motivos religiosos limite de 23% dos nossos vegetarianos. E 21% dos respon-dentes deste grupo disseram que haviam recusado a carne por causa de problemas de saúde. Apenas 12% dos vegetarianos admitiu que eles foram levados por um desejo de não engordar. convicções ideológicas fez 10% dos vegetarianos esquecer o sabor dos bifes. E é interessante notar, que 8% se assustou, veio a partir de carne por causa de «Mad doenças" Cow.
A maioria dos vegetarianos Moscou (tanto quanto o nosso estudo mostra) considerar a sen-cho maneira de ser individual. No entanto, 23% deles propagandear as suas opiniões e fazer o seu melhor para convencer os outros pelo seu próprio exemplo de desistir da carne.
Assim, podemos concluir que a atitude comportamental-estar dos moscovitas, que contribuíram para a nossa pesquisa, é muito di-verso. Os resultados do inquérito vamos declarar que os mais conservadores comedores de carne são aposentados e que trabalham grown-ups do trabalho manual. Também se tornou claro que a atitude dos alunos ao vegetarianismo depende muito da família suas tradições. Em geral, como recordação, algumas moscovitas têm com-plicado que é impossível tornar-se vegetariano, se o resto da família continua a comer carne.
Verificação da nossa hipótese confirmou nossas estimativas. Nós acreditamos que esta pesquisa pode ser considerada como um estudo piloto. Em tal dinâmica de um país como a Rússia, será sem dúvida interessante a realização de um levantamento do painel sobre o âmbito de todo o país, a fim de ver como a atitude dos russos ao vegetarianismo vai mudar.
Os autores do estudo sociológico (os membros da Sociedade Vegetariana da Eurásia, os alunos MGIMO): Elena Antonova, Maya Balbanova, Natalia Leibnina.