Estudo de caso: "Hoje Vegetariana: Você está pronto para desistir da carne de Moscou"
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Os autores do projeto: alunos da Faculdade de Jornalismo Internacional em Moscou Instituto Estadual de Relações Internacionais (Universidade) MFA Rússia (Mgimo), Elena Antonova, Balabanova Maya Leibin Natalia MATSELINSKAYA Marina, Marina struevoy, Jackiewicz Anastasia.
Coordenador: Professor POKROVSKY NE. (Departamento de Sociologia)
O organizador do projeto: Eurasian Sociedade Vegetariana (EBO), Moscou, 2002.
INTRODUÇÃO
Apresentamos-lhe um estudo de caso cujo objetivo foi identificar as causas e as perspectivas para o desenvolvimento de tais fenômenos sociais como o vegetarianismo. O estudo foi realizado na cidade de Moscou e foi empírico. Com base em fundamentação teórica e metodológica geral, decidimos dividir a população em estratos, a capital de vários indicadores: sexo, idade, tipo de status de ocupação, financeira.
Assim, identificados os seguintes grupos sociais: estudantes, jovens com idade entre 18 a 25 anos de idade, pessoas maduras de trabalho intelectual, as pessoas maduras de trabalho físico, as pessoas produtivas que ganham mais de US $ 1.000 por mês (os ricos), sãos pessoas que ganham abaixo de 100 dólares por mês (os pobres), e os aposentados. Como hipótese, apresentar uma sugestão de que alguns moscovitas prontos para desistir da carne, e esta disponibilidade está associada a vários fatores subjetivos. O estudo utilizou métodos como aberta incluiu a análise de documentos, observação e entrevistas. Para a maioria dos dados estatísticos, foi utilizado um formulário de pesquisa escrita. O questionário incluía perguntas abertas e fechadas. No geral, 295 participantes foram entrevistados, e, de acordo com os membros da equipe de pesquisa, nossa estratificação da amostra reflete a composição real da cidade capital. Durante o levantamento, descobrimos que as questões foram elaboradas por nós é muito válido, que nos dá razão para acreditar que esses resultados são suficientemente representativo. A parte mais importante do nosso projeto foi uma análise lógica e interpretação de conceitos básicos - o vegetarianismo.
Conclusões do estudo:
Os resultados do nosso trabalho empírico são refletidas nos gráficos e tabelas que acompanham este papel. Vamos explicar alguns dos dados e resumir os resultados globais. Para começar, é importante notar que estamos surpresos com a reação dos moscovitas para a oferta de se tornar entrevistados. Muitas pessoas não compreender imediatamente o que está em jogo, o outro uma vez se recusou a tomar parte em uma pesquisa sobre este tema. Em atitude bastante cética dos moscovitas ao vegetarianismo e mostram os resultados obtidos por nós em uma das perguntas do questionário: 32% dos entrevistados acreditam que os vegetarianos são seguidores de uma religião, 15% pensam que ele apenas excêntricos, e 5% acreditam que o chamado membros do Partido Verde (sm.grafik número 1).
No entanto, em 37% dos respondentes têm pelo menos um amigo (número gráfico 2) vegetariana e 66% dos entrevistados pertencem ao vegetarianismo fácil, considerando que é de todos. Curiosamente, 9% dos moscovitas pena para os vegetarianos, 15% das pessoas em relação a essa resistência, e 13% acreditam que este estilo de vida prejudicial à saúde (número gráfico 3). Como pode ser visto nos gráficos, cerca de metade dos entrevistados à questão de moscovitas que eles gostariam de se tornar uma resposta, vegetariano decisivo "NÃO" (número gráfico 4). Este índice é maior entre crianças em idade escolar (69%), operários (64%) e aposentados (62%). Percentual de pessoas que poderiam por curiosidade de recusar o uso da carne, é maior entre as pessoas de uma mesma obra física (32%), seguido por estudantes (31%) e pobres (28%). Vegetarianos ferrenhos encontrada principalmente entre os intelectuais (32%) e entre os ricos (25%), muito menos - entre os trabalhadores manuais (2%).
O estudo confirmou a visão de que o aluno sempre o suficiente para comer - por causa do medo de morrer de fome, muitos alunos nunca teria desistido de carne. Aposentados e pessoas pobres prestar atenção especial à saúde e acreditam que o vegetarianismo não é aceitável para eles justamente por sua alegado prejuízo para a saúde. Passamos agora para aqueles que estão prontos, talvez não hoje, mas em algum momento no futuro, para se juntar aos vegetarianos. Consideramos separadamente para homens e mulheres (Figuras 5 e № № 6). Em geral, uma maior curiosidade para a ideia expressa por homens. Quase metade dos moscovitas ricos do sexo masculino (49%) dispostos a renunciar à carne para permanecer saudável. Pessoas de trabalho físico, estudantes e aposentados estão dispostos a dar de comer carne por razões ideológicas, mas para os pobres desempenhar um grande papel dinheiro. Aparência preocupação exclusivamente de jovens na capital: a figura por causa do pronto a comer carne não é de 22% dos estudantes e 27% dos alunos. A questão da religião, ao que parece, para os moscovitas não é importante, apenas 2% dos estudantes poderiam desistir da carne por motivos religiosos.
Quanto às mulheres ricas, 18% acreditam que o vegetarianismo ajuda a manter a forma, e 39% estão dispostos a se tornar um vegetariano porque acreditam que agora é moda. 8% dos trabalhadores manuais das mulheres e 4% dos estudantes acreditam que podem poupar dinheiro em carne. Os homens mais idealistas foram envolvidas em trabalho manual: 74% deles, se você nunca desistir da carne, é provável que, por razões ideológicas. Assim, os resultados da pesquisa mostrou que mais de 10% dos inquiridos consideram-se vegetarianos moscovitas (número gráfico 7). Temos que admitir que este fato em cima de nós, porque não esperávamos que a percentagem de adeptos desta forma de vida será tão alto. Considere as razões que levaram essas pessoas a se tornarem vegetarianos (número gráfico 8). 33% dos entrevistados explicou seu compromisso com o alimento vegetal vegetariano que eles simplesmente não gostam de carne. A segunda resposta mais popular para a questão de por que as pessoas não comem carne, foi <I sentir pena de animals> (29%). 23% dos vegetarianos não comem carne, porque não permitir-lhes a religião, enquanto 21% dos entrevistados se recusaram a carne por motivos de saúde. A preocupação com a figura não permite que os bifes para desfrutar de 12% por cento dos inquiridos. 10% dos inquiridos à pergunta limitado a formulação vaga <Para convince>. Apenas 8% admitiram a existência de uma ligação entre a sua transição para a alimentação vegetariana e epidemia de aftosa. Os vegetarianos geralmente encontrar o seu caminho escolhido de um indivíduo, no entanto, 23% deles estão promovendo ativamente suas idéias e tentar convencer os outros com o seu exemplo para dar de comer carne (número gráfico 9). Assim, podemos concluir que as atitudes comportamentais dos moscovitas em relação a esse fenômeno é bastante diversificado. Estamos convencidos de que os comedores de carne mais conservador - são pensionistas e as pessoas em trabalho físico. Também ficou claro que a proporção de estudantes ao vegetarianismo depende da tradição da família. Em geral, alguns moscovitas acreditar que um vegetariano tornar-se impossível se todos os outros membros da família continuam a comer carne, porque neste caso, a transição para a dieta vegetariana seria percebida como um comportamento desviante. Assim, a verificação da hipótese, em geral, confirmaram nossas suposições. Em nossa opinião, este estudo pode ser considerado como um vôo. Em um país tão dinâmico como a Rússia, seria interessante a realização de um estudo de painel em todo o país para ver como sob a influência do vício para o oeste e ao mesmo tempo com o aumento da curiosidade para as teorias orientais vai mudar a atitude dos russos ao vegetarianismo.
"Sociedade Vegetariana da Eurásia" oferece-lhe a participar no estudo sociológico de "Hoje vegetariano: o caminho para a saúde ou a moda?"
Sua idade - ____ anos
Seu Masculino, Feminino
Sua educação: maior superior incompleto secundário Dois ou mais superior
Seus ganhos: menos de 100 $ 300-500 100-300 $ $ $ 500-1000 mais de US $ 1.000
As crenças religiosas _______________________________
Sua profissão _______________________________________
A. Qual dos produtos que você não vai comer?
pão, produtos lácteos
carne de peixe
aves ovos
álcool, mel
Dois. Quantas vezes você come carne?
mais de uma vez por dia 2-3 vezes por ano
tempo um único dia de férias
mais de uma vez por semana, não come
mais de uma vez por mês
Três. Você observar posições religiosas?
não
sim, certifique-se de
Eu tento, mas nem sempre têm exposição suficiente
4. O homem que não come a carne dela:
excêntrico
Vegetariana
um seguidor do movimento para proteger os animais
membro do Partido Verde
grinpisovets
um crente em alguma religião
Cinco. São alguns de seus amigos ou parentes são vegetarianos (pessoas que não comem carne, aves, peixe)?
sim, todo o
não (não sei)
é ___________ (inserir número) de pessoas
6. Como você se sente sobre o vegetarianismo e os vegetarianos?
Não sei, nunca se deparar com isso antes
atitude calma, é assunto de todos
Não entendo por que eles precisam
eu só sinto muito por eles
eu respeito essas pessoas por sua firmeza
acho que é ruim para sua saúde
Eu acho que agora é apenas tornar-se moda
penso eu, uma espécie de religião
a viver como eles são muito caros, e eu invejo que eles podem pagar
7. Deseja se tornar um vegetariano?
Não, de jeito nenhum
curiosidade pode tentar
Eu me considero um vegetariano (ver continuou na parte de trás!)
seria, mas não posso, porque _____________________________
OBRIGADO POR SUAS RESPOSTAS!
Se você se consideram vegetarianos, por favor preencha este lado!
A. Por que você não come carne?
sou vegetariano
só não gosto
Estou enojado com o gosto
ordens médicas
observar as posições dos
nenhum dinheiro para a carne
eu quero manter em forma
vegetarianstvovat agora na moda
pena dos animais
após a epidemia de febre aftosa medo de contrair alguma doença
por outra razão: _______________________________________
Dois. Se você come peixe, quantas vezes?
todos os dias
mais do que uma vez por semana
mais de uma vez por mês
pelo menos uma vez por mês
2-3 vezes por ano
apenas nos feriados
não comem
Três. Quando você se tornar um vegetariano?
foi nos anos ________ e vegetarianismo é ________ anos
era vegetariano há anos ________,
mas mais uma vez começou a comer carne por causa _________________________________
4. O que influenciou sua decisão de se tornar um vegetariano?
tradição de uma família
crenças religiosas
considerações ideológicas
problemas de saúde
histórias e rogos de amigos, conhecidos
outra: ________________________________________
Cinco. Como você se sente sobre vegetariano?
Não posso sentar com eles na mesma mesa
acho que é assunto de todos, para tratá-los com segurança
Eu invejo o que eles podem dar ao luxo de comer qualquer alimento
eu tento convencê-los a se tornarem vegetarianos
______________________________________ (sua resposta)
OBRIGADO POR SUAS RESPOSTAS!
